레드 벨벳 크리스마스 양초 레시피

• 4 월 30, 2024

특히 휴일에 접대 할 때 대부분의 사람들은 쇼 토퍼 디저트를 제공합니다. 그리고 디저트가 중심으로 사용될만큼 매력적일 때 좋습니다. 레드 벨벳 크리스마스 양초 매우 축제적이고 맛도 좋은 디저트 유형 중 하나로 지폐를 넣으십시오. "양초"는 실제로 케이크 롤이며, 만들기가 어렵지 않습니다. Red Velvet Cake의 전통적인 크림 프로스팅 및 필링 인 French Cream Icing은 케이크 롤을 채우는 데 사용됩니다. 롤을 3 개의 조각으로 절단하여 3 개의 화이트 초콜릿으로 덮인 양초를 만듭니다. 라즈베리가 화염을 만듭니다.

Red Velvet Cake는 특히 남쪽에서 한동안 분노했습니다. 뉴욕의 Waldorf-Astoria Hotel에서 처음 봉사 한이 케이크는 남부 사람들에 의해 채택되었으며, 대부분의 사람들은이 케이크를 남부 특산품으로 생각합니다. 케이크가 캐나다에서 시작되었다고 믿는 사람들도 있습니다. Wikipedia의 기사에 따르면, 케이크는 캐나다의 Eaton 's Department Stores에서 제공되었으며, 직원들은 레시피에 대해 비밀을 지키기 위해 맹세했기 때문에 실수로 그 케이크가 유래했다고 믿었습니다. 전통적으로 케이크는 얼어 붙어 매우 가볍고 푹신한 프랑스 식 버터 루크 아이싱으로 채워지지만 크림 치즈 프로스팅 또는 버터 크림보다 제조 시간이 더 오래 걸리므로 이러한 표준 이하의 충전재가 종종 사용됩니다. 레드 벨벳은 인기가 높아 머핀, 컵 케이크, 백포도주, 쿠키 및 아이스크림에 적합합니다. 이 디저트는 승자입니다!

12 인분

가루 설탕

케이크:
계란 5 개
설탕 9 큰술, (1/2 컵 + 1 큰술)

밀가루 2/3 컵
베이킹 스푼 1 티스푼
무가당 코코아 2 테이블 스푼
1/4 작은 술 소금

액체 빨간 식용 색소 2 큰술
녹은 버터 1/4 컵


충전재:
밀가루 5 큰술
우유 1 컵
버터 1 컵
설탕 1 컵
바닐라 1 티스푼

화이트 초콜릿 2 컵 또는 화이트 베이킹 칩
크리스마스 뿌리
라즈베리 3 개
크리스마스 녹지

1. 오븐을 350 °로 예열합니다.
2. 붙지 않는 스프레이로 11 x 17 인치 젤리 롤 팬에 스프레이하십시오.
3. 깨끗하고 테리가 아닌 접시 타월을 카운터 위에 놓고 가루 설탕을 표면 위로 체로 치십시오.
4. 케이크: 계란과 설탕을 큰 믹싱 보울에 넣고 혼합물이 매우 연한 색이되고 부피가 두 배가되고 설탕이 녹을 때까지 치십시오.
5. 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 및 소금을 그릇 위의 미세 여과기로 측정하고 혼합물을 흔든다.
6. 혼합물을 조심스럽게 접습니다. 빨간 음식 착색과 버터를 약동하십시오.
7. 혼합물을 준비된 젤리 롤 팬에 펴고 12-13 분 동안 굽습니다 (균열을 피하기 위해 너무 많이 굽지 마십시오).
8. 케이크가 완성되면 나이프를 바깥쪽으로 돌리고 식기 타월로 뒤집습니다. 긴 쪽부터 시작하여 접시 타월을 사용하여 말아 올리십시오.
9. 케이크를 완전히 식히십시오.

1. 충전재: 먼 길 : 냄비에 밀가루와 우유를 함께 휘핑하고 매우 두껍게 될 때까지 중간 불로 털어냅니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
2. 쉬운 방법 : 전자 레인지 용기에 밀가루와 우유를 섞어 핸드 블렌더를 사용하여 부드럽게 만듭니다. 마이크로파 3 분; 끓고 두껍게 될 때까지 전자 레인지를 저어주고 부드럽게 저어 준 다음 플라스틱 랩 조각을 표면에 직접 놓고 식 힙니다. 서두르면 몇 분 동안 냉동실에 넣었습니다.
3. 혼합물이 냉각되는 동안 버터가 푹신해질 때까지 버터를 채 웁니다. 설탕과 바닐라를 넣고 매끄럽고 설탕이 녹을 때까지 치십시오.
4. 냉각 된 우유 혼합물을 크림 혼합물에 첨가하고 매끄럽고 정점에 도달 할 때까지 치십시오.
5. 어셈블리: 냉각 된 케이크를 조심스럽게 풀고 양피지를 제거하십시오.
6. 충전물을 케이크 표면에 펴고 다시 굴립니다.
7. 톱니 모양의 칼을 사용하여 파삭 파삭 한 끝을 자릅니다. 롤을 7 ", 5"및 4 "(대략)의 세 조각으로 자릅니다.
8. 그것들을 서빙 쟁반에 서십시오.
9. 화이트 초콜렛을 녹이고 각 양초의 꼭대기에 약간을 부어 일부는 옆으로 흘러 떨어지는 왁스와 비슷합니다.
10. 크리스마스 컬러 뿌리를 흔든다. 불꽃 중앙에 라즈베리를 놓습니다.
11. 양초를 크리스마스 녹지로 둘러싸십시오.

1 회 제공량
칼로리 517 지방에서 칼로리 277
총 칼로리 백분율 : 지방 54 % 단백질 5 % 탄수화물. 41 %

1 회 분량의 영양 소량 :

총 지방 31g 47 %
포화 지방 18g 91 %
콜레스테롤 144 mg 48 %
나트륨 342 mg 14 %
총 탄수화물 53g 18 %
식이 섬유 0g 0 %
설탕 26g
단백질 6g

비타민 A 18 % 비타민 C 0 % 칼슘 0 % 철 4 %

비디오 지침: Paper art/색지로만들기/chritmas candle/캔들만들기/양초만들기/한점순아뜨리에/Jemsoon Atelier (4 월 2024).