한 냄비 식사 ... 카레 치킨 스튜

• 4 월 30, 2024

날씨가 이미 얼마나 시원하다고 믿을 수 있습니까? 그것은 여전히 ​​여름 인 것처럼 느끼지 않습니다. 가을이 빨리 다가오고 (1 주일 후) 아이들이 학교에 돌아 왔습니다. 이제 예산을 어 기지 않으면 서 위, 마음, 영혼을 따뜻하게하는 따뜻한 식사에 대해 생각하기 시작했습니다.

당신을위한 스튜

나는 스튜의 흙을 좋아합니다. 그리고 그것들을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 할 일이 많고 시간이 거의없는 매우 바쁜 사람에게 완벽합니다. 당신은 큰 냄비 또는 느린 요리기구를 착용하고 있으며, 당신은 가고 있습니다.

나는 한 냄비 식사를 먹고 자랐습니다. 쉽고 경제적이며 충만했으며 물론 맛있었습니다. (내가 공유 한 가족 요리법 중 일부를 시도하지 않았습니까? 부끄러운 줄 아세요!...한번 봐봐 후 이 기사를 마쳤습니다.) 진심으로, 스튜 냄비를 요리하고 온 가족을 만족시키고 예산을 깰 필요는 없습니다.

나는 칠리, 쇠고기 스튜, 송아지 고기 스튜, 치킨 스튜 (특히 닭고기-cacciatore), 혼합 콩 스튜를 좋아합니다. 나는 계속할 수 있었다; 정말. 이 기사를 쓰는 것만으로 배가 고프다. 그러나 나는 파산합니다 ... 스튜는 매우 경제적이며, 많은 사람들에게 먹이를주고, 준비하기 매우 쉽습니다.

내가 가장 좋아하는 스튜 중 하나는 카레 치킨을 먹는 것입니다. 인도어, 자메이카 어, 모로코 어 등 여러 버전이 있습니다. 내 카레 치킨 스튜는 따뜻하고 유쾌한 일식 식사를 위해 이국적인 향신료, 말린 과일, 뿌리 채소 및 닭고기를 훌륭하게 혼합 한 것입니다.

치킨 카레 스튜

성분 :
닭고기 통조림 1 개
당근 2 개 깍둑 썰기
피망 1 개 깍둑 썰기
대파 1 조각
다진 마늘 2 쪽
신선한 백리향의 어린 가지 2 개
결정화 또는 설탕 생강 ¼ 컵 *
말린 살구 ¼ 컵 *
말린 무화과 ¼ 컵 *
껍질을 벗기고 입방체로 만든 중간 크기 고구마 2 개 (1 인치)
입방체 큰 유콘 골드 감자 2 개
도토리 스쿼시 1 개
심황 2 테이블 스푼
커민 1 큰술
카레 가루 1 큰술
간 생강 1/2 큰술
마늘 가루 1/2 큰술
바다 소금 2 작은 술
지상 검은 엿보는 1 작은 술
닭고기 국물 2 컵 *
물 4 컵
식물성 기름 2 큰술

*이 성분들은 선택 사항입니다

지도:
큰 네덜란드 오븐을 데우십시오. 식물성 기름을 첨가하십시오. 닭고기를 가볍게 두 드려야합니다. 소금과 후추로 양념하십시오. (약간) 향신료 혼합물의 절반. 양쪽에 갈색 닭 (각각 4 분). 부분적으로 요리 한 닭고기를 접시에 놓고 휴식을 취하십시오. 소테 : 당근, 피망, 양파. 신선한 마늘을 첨가하기 전에 약 2 분 동안 요리하십시오. 남은 향신료 혼합물을 저어줍니다. 자주 저어 주면서 약 5 분간 중불로 요리합니다.

닭고기 국물과 반 물을 부어 완전히 저어줍니다. 냄비에 닭고기와 백리향을 넣고 끓인다. 1 시간 동안 덮고 끓으십시오. (치킨은 뼈에서 떨어지기 시작해야합니다). 소금, 후추, 고구마, 유콘 골드 감자, 도토리 스쿼시, 결정화 된 생강, 살구 및 무화과를 첨가하십시오. 남은 물에 부어 저어주세요. 물만 막아야합니다. 감자가 부드러워지고 스튜가 약간 두껍게 될 때까지 40-45 분간 더 덮고 요리하십시오. 액체는 적어도 절반 감소해야합니다.

그대로 또는 밥 위에 제공하십시오.

내 부엌에서 당신까지 : 행복한 식사!

비디오 지침: #95. 퀸 냄비로 만든 카레 닭가슴살구이. (4 월 2024).