캐슈와 베이 가리비

• 할 수있다 2, 2024

캐슈와 베이 가리비

몇 년 전 태국에서 처음으로이 놀라운 요리를 맛본 적이 있습니다. 그것은 단순히 하늘의 말씀이었습니다! 풍미와 질감의 조합은 맛 새싹에 대한 완벽한 것입니다. 우리 가족은 종종이 레시피를 만들어달라고 요청합니다.

나는 아기의 신선한 시금치가이 요리의 열쇠라고 생각합니다. 나는 보통 씻은 시금치를 사서 모래의 아기 잎을 제거 할 필요가 없기 때문에 구입한다. 사용하도록 선택한 칠레 양에 따라 핫 니스를 조정할 수 있습니다.

나는 한 입 크기의 닭 가슴살을 사용 하여이 요리를 만들었으며 사랑 스럽지만 닭고기를 지나치게 요리하지 마십시오.

신선한 시금치와 매운 크림 카레가 들어간 캐슈 너트가 풍부하여 진지한 쇼 스토퍼 인 요리를 만듭니다.

시금치와 카레는 완벽한 결혼이며 꼭 시도해야합니다!

성분


2 큰술. 땅콩 기름
15 작은 말린 빨간 고추 (또는 당신의 뜨거운 정도)
1 파운드 베이 가리비 또는 큰 바다 가리비 슬라이스
얇게 썬 샬롯 2 개
1/2 "덩어리로 자른 1/2 빨간 피망
1 개의 Tbs. 남 PLAH / 생선 소스 * 또는 맛
타이 굴 소스 1 탭
1/2 tsp. 대추 야자 설탕
1/2 c. 생 토스트 캐슈 (비 채운 프라이팬에 황금까지 토스트)

시금치가 나올 때까지 아기 시금치의 1 / 2 #를 가볍게,니다.

순서

웍을 중간 열로 가열하십시오.
오일을 첨가하고 웍을 휘저어 표면에 고르게 코팅하십시오.
기름이 피우기 시작하면 칠레 고추를 넣고 1 분간 볶습니다.
그들은 어두워 지지만 검게하거나 타지 않아야합니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이 나옵니다.
집게로 칠레를 제거하고 따로 보관하십시오.
열을 중간 높이로 높이고 피망을 넣고 1 분간 볶습니다.
바다 가리비를 넣고 간신히 요리 할 때까지 볶습니다.
샬롯을 넣고 약 45 초 동안 볶습니다.
생선 소스, 간장 및 설탕을 넣고 1 분간 더 볶습니다.
캐슈와 예약 고추를 넣고 잘 저어주세요.

찐 아기 시금치 잎을 서빙 접시에 놓고 가리비를 시금치 침대에 퍼 넣습니다.

서빙 4