매운 토마토 소스 레시피에 생선

• 할 수있다 2, 2024

우리는 여러 가지 이유로 가족들에게 해산물을 먹는 것을 좋아합니다. 맛있고, 다양하고, 준비하기 쉬우 며, 순식간에 요리되며, 매우 건강합니다! 그래서 당신의 식단에 더 많은 해산물을 추가하고 매운 토마토 소스에 내 맛있는 생선을 시도해보십시오. 이 맛있는 요리는 당신의 입맛뿐만 아니라 해산물을 너무 좋아하는 모든 이유를 충족시킵니다.

기본적으로 모든 생선은 대구, 농어, under 치, 연어, 마하 마이, 도미, 대구, 오렌지 거칠기, 그룹화, 수도사, 오징어와 같은이 조리법에서 작동합니다 ... 새우, 가리비와 같은 조개류를 사용 하여이 요리를 만들 수도 있습니다 , 홍합, 조개 또는 다양한 해산물 조합이 맛있을 것입니다.


매운 토마토 소스에서 생선

성분 :

4-6 생선 필레 선택 (뼈없는 / 껍질없는), 나는 mahi mahi를 사용했습니다.
얇게 썬 큰 샬롯 2 개
얇게 썬 큰 마늘 정향 2 개
1 인치 생강 조각, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
빨간 칠리 플레이크의 좋은 꼬집음, 맛보기
훈제 스페인 파프리카의 꼬집음
¼ tsp 분쇄 커민 분말
½ tsp 그라운드 고수 가루
소금과 후추
다진 토마토 1 캔 (12-14 온스)
올리브 오일 1 큰술 (식물성 또는 카놀라유를 사용할 수도 있습니다)
½ 레몬 주스
갓 다진 실란트로 잎 (또는 바질)로 장식

방법:

중간 열에 큰 깊은 프라이팬에 기름을 넣으십시오. 뜨거울 때 샬롯과 소테를 살짝 갈색이 될 때까지 넣으십시오. 그런 다음 생강과 향신료 (빨간 칠리 플레이크, 파프리카, 분쇄 커민 가루, 분쇄 고수 가루, 소금 및 후추)와 함께 마늘을 넣으십시오. 잘게 잘린 토마토를 넣기 전에 잘 섞어 향신료를 몇 분 동안 익힌다. 약 5 분 동안 요리 한 다음 조심스럽게 – 매운 소스에 생선 필레를 추가하십시오. 이제 열을 낮추고 덮고 6-8 분 동안 또는 생선이 부드럽고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 타이밍은 실제로 요리하는 다양한 물고기에 따라 다릅니다.

또는 약간의 소금, 후추 및 좋아하는 향신료로 생선 필레를 간단히 맛볼 수 있습니다. 다음으로, 팬에 양념이 바삭하고 갈색이 될 때까지 약간의 기름으로 다른 팬에 생선 필레를 볶습니다. 그런 다음 생선 필레를 매운 소스로 옮기고 소스에서 몇 분 동안 요리를 마칩니다. 그러나이 기술을 사용할 계획이라면 요리 과정에서 팬을 가리지 마십시오. 그렇지 않으면 생선 필레가 모든 파삭 파삭 함을 잃게됩니다!

레몬을 잘 짜서 접시에 마무리하고 실란트로 잎으로 장식하십시오. 좋아하는 야채 나 샐러드를 곁들여서 밥이나 쿠스쿠스도 맛있게 드실 수 있습니다. 즐겨!


변형 :

맛있는 채식주의 자 버전의 경우 둥근 가지 조각 (약 ½”두께)을 사용 하여이 요리를 만들 수 있습니다. 약간의 소금, 후추 및 좋아하는 향신료로 가지를 맛보세요. 그런 다음 가지를 작은 쌀가루로 코팅하고 양쪽에 바삭하고 갈색이 될 때까지 약간의 기름으로 다른 냄비에 조각을 볶습니다. 다음으로 가지를 매운 소스로 옮기고 소스에서 몇 분 동안 요리를 마칩니다. 그러나 요리 과정에서 팬을 덮지 마십시오. 그렇지 않으면 가지가 파삭 파삭합니다! 그런 다음 지시에 따라 나머지 레시피를 따르십시오.

비디오 지침: 달걀 in 매콤한 토마토 소스 (eggs in spicy tomato sauce, uova in purgatorio) (할 수있다 2024).