허니 밀 빵 레시피

• 할 수있다 17, 2024

집에서 만든 빵은 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 오븐에서 바로 신선한 뜨거운 빵과 비교할 수있는 것은 없습니다. 이 조리법은 두꺼운 조각으로 자르고 버터 또는 잼으로 먹는 데 가장 좋아하는 밀 빵 중 하나입니다. 나는 당신도 그것을 즐기시기 바랍니다.

허니 밀 빵

빵 또는 다용도 밀가루 3 컵
드라이 이스트 2 개 패키지
소금 2 작은 술
뜨거운 물 2 1/4 컵
꿀 1/4 컵
단축 3 큰술
통 밀가루 2 ~ 3 컵
기름

2 개의 큰 덩어리 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리고 따로 보관하십시오.

큰 그릇에 흰 밀가루, 효모 및 소금을 함께 섞습니다. 뜨거운 물, 꿀 및 쇼트닝을 추가하십시오. 나무로 된 숟가락 또는 믹서에서 평평한 비터로 2 분 동안 혼합하십시오.

한 번에 밀가루 1 컵을 넣으십시오. 1 컵을 넣은 후 그릇에서 당겨지기 시작합니다. 공기와 반죽의 수분에 따라 밀가루 1 컵 또는 두 컵만 더 필요할 수 있습니다. 반죽은 부드럽고 탄력적이며 끈적 거리지 않아야합니다. 밀가루를 모두 넣고 여전히 촉촉한 경우 반죽에 흰 밀가루를 뿌린다.

밀가루를 가볍게 뿌린 표면에 반죽을 내고 10 분 동안 반죽을 접고 밉니다. 반죽 고리 부착물이있는 경우 믹서를 사용하여 반죽을 반죽 할 수도 있습니다. 믹서와 반죽 반죽에 대한 제조업체의 지침을 따르십시오.

반죽을 수건으로 덮고 20 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

반죽을 약간 반죽하여 기포를 제거하고 반죽을 2 등분으로 자릅니다. 반죽 두 조각을 덩어리 모양으로 만들고 준비된 덩어리 팬에 넣습니다. 반죽의 표면을 기름으로 닦고 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮고 냉장고에 두 배가 될 때까지 올리십시오. 나는 빵을 기르기 전에 밤에이 반죽을 만든다. 냉장고에 빵을 최대 24 시간 동안 둘 수 있습니다.

냉장고와 열 오븐에서 400 ° F로 제거하십시오. 오븐이 가열되는 동안 빵 표면에 기포가 찌릅니다. 오븐에 빵을 놓고 30-40 분 동안 굽습니다. 바닥 크러스트를 두드려서 빈 소리가 들리면 빵이 떨어집니다.

팬에서 빵을 제거하고 와이어 랙에서 식히십시오. 더 부드러운 빵 껍질을 원한다면 버터로 빵을 닦으십시오. 슬라이스하고 즐기십시오!