두부와 브로콜리 볶음 튀김 레시피
두부는 맛있고 다양한 중국 요리의 필수품입니다. 이 맛있는 요리법은 절인 두부, 브로콜리 및 얇게 썬 버섯을 맛있는 생강 마늘 소스에 결합합니다. 이 맛있는 두부와 브로콜리 볶음 요리를 맛보고 여기에있는 중국 음식 포럼에서 어떻게 생각하는지 알려주세요. 즐겨!

1 pkg 상사 또는 여분 상사 두부
브로콜리 머리 1 개
땅콩 기름 1 큰술
8oz pkg 슬라이스 화이트 버튼 버섯
¼ tsp 마늘 소금

마리 네이드 :
간장 ¼ 컵
셰리 3 큰술
설탕 1 작은 술
1 인치 피스 신선한 생강
자른 마늘 1 티스푼

  1. 두부를 철저히 배출하고 1 인치 큐브로 자릅니다. 그런 다음이 입방체를 단단한 뚜껑이있는 용기에 넣으십시오.

  2. 다음으로 매리 네이드를 준비하십시오. 컵에 간장, 셰리, 설탕 및 다진 마늘을 함께 섞습니다. 생강 조각을 껍질을 벗기고 컵 위에 부드럽게 뿌립니다. 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.

  3. 그런 다음 매리 네이드를 두부 큐브 위에 붓고 손으로 천천히 균등하게 분배되도록 혼합하십시오. 두부를 덮고 냉장고에 넣고 2 시간 동안 담그십시오.

  4. 두부가 해산되면 다른 재료를 준비하십시오. 브로콜리 머리 전체를 찬물로 헹구고 작은 꽃을 잘라냅니다. 이 작은 꽃을 작은 조각으로 쪼개거나 자르고 큰 전자 레인지 금고에 넣으십시오. 그런 다음 줄기를 폐기하거나 저장하여 향후 레시피에 사용할 수 있습니다.

  5. 그런 다음 브로콜리 조각을 뜨거운 물로 덮고 단 2 분 동안 전자 레인지로 전자 레인지를 만드십시오. 시간이 덜 걸리는 것을 제외하고는 파 보일 링과 동일합니다. 전자 레인지가되면 소쿠리에 버리고 따로 보관 해 두십시오.

  6. 종이 타월로 버섯에 남은 먼지를 닦아냅니다. 그들이 약간의 먼지를 가지고 있다면 때로는 차가운 물로 빨리 헹구고 종이 타월로 말려 먼지를 완전히 제거합니다.

  7. 버섯이 깨끗해지면 큰 비 스틱 냄비를 가열하거나 냄비를 높이 끓입니다. 뜨거워지면 오일을 넣으십시오.

  8. 오일이 뜨거우면 버섯과 마늘 소금을 넣고 약 3 분간 볶거나 버섯이 살짝 부드러워 질 때까지 볶습니다.

  9. 그런 다음 브로콜리를 넣고 1 분간 더 볶습니다.

  10. 그런 다음 매리 네이드와 함께 두부를 넣고 모든 것이 소스로 코팅되고 두부가 약 2 분 동안 가열 될 때까지 저어줍니다.

  11. 그런 다음 불에서 꺼내어 서빙하십시오. 볶음밥과 함께 제공됩니다. 3-4 인분을 만듭니다.

  12. 비디오 지침: 돈까스 보다 더 맛있는 두부와 브로콜리 허브커틀릿 | Back to the Basic | Macrobiotic | vegan cooking | 기본요리 | 초보요리 | 쉬운요리 (월 2024).