구식 카라멜 설탕 프로스트 레시피

• 4 월 26, 2024

이 멋진 구식 카라멜 프로스팅은 만들기 쉽고 맛있습니다. 모든 요리사 나 제빵사의 레시피 레퍼토리에 있어야하는 기본 설탕 프로스팅입니다. 그것은 전형적인 켄터키 잼 케이크의 전통적인 설탕 프로스트 일뿐 만 아니라 모든 종류의 쿠키, 브라우니, 다른 맛의 케이크 및 달콤한 빵에도 좋습니다. 접시를 보완하기 위해 카라멜 토핑 또는 설탕 프로스팅이 필요할 때마다 이것이 확실합니다.

반과 반을 더 얇게하여 유약으로 만들 수 있으며, 번트 케이크에 이슬비를 바르는 데 완벽합니다. 구운 피칸이나 호두는이 프로스팅 위에 뿌려 놓기 전에 뿌릴 수 있습니다.

구식 카라멜 설탕 장식

9 x 13 인치 시트 케이크 (약 16 회 제공량)를 서리로 만들 수 있습니다. 레이어 케이크의 경우 두 배

흑설탕 2 컵
밀가루 2 큰술
반 컵 반 컵
버터 2 큰술
바닐라 1 티스푼

1. 갈색 설탕과 밀가루를 중간 냄비에 섞으십시오.


2. 반반 씩 터십시오.


3. 열을 중간으로 돌리고 버터를 넣고 끓인다.


4. 사탕 온도계로 소프트볼 스테이지로 요리하거나 소량의 혼합물이 차가운 물에 떨어질 때까지 부드러운 볼을 만듭니다.


5. 혼합물이 요리되는 동안 설탕 결정을 방지하기 위해 생과자 브러시를 물에 담근 상태로 측면을 씻으십시오.


6. 열에서 제거하고 바닐라에서 저어주십시오.


7. 나무 숟가락이나 내열 스크레이퍼로 식을 때까지 치거나 믹싱 보울에 부어 치십시오.


8. 설정 직전에 사용하십시오.

1 회 제공량
칼로리 82 지방에서 칼로리 21
총 칼로리 백분율 : 지방 25 % 단백질 1 % 탄수화물. 73 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 2g
포화 지방 1g
콜레스테롤 7 mg
나트륨 22 mg
총 탄수화물 15g
식이 섬유 0g
설탕 0g
단백질 0g

비타민 A 2 % 비타민 C 0 % 칼슘 0 % 철 3 %