차이 티

• 할 수있다 8, 2024

차이 티

차이 란 무엇입니까? 차이 티는 인도 문화의 중요한 요소입니다. 차이는 또한 마살라 차이, 또는 차이 마살라라고도합니다. 차이는 단순히 힌디어로 차를, 마살라는 힌디어로 향신료를 의미합니다.

인도에서는 차이가 미국만큼 커피만큼 인기가 있습니다. 실제로 차이는 전세계에서 매우 인기가 있습니다. 차이 (Chai)는 인도 가정의 손님을 환영하는 전통적인 방법이며, 인도 레스토랑이나 공공 행사에서 차이를 마시 게됩니다. 인도 문화에 깊이 포함되어 있습니다.
일부 사람들은 인도가 향신료 루트에 위치했기 때문에 인도가 중국 불교도들과 차를 거래했다고 믿습니다. 한 왕은 한때 차이를 사랑했으며 고대 왕들과 묶여있을 수 있다고합니다. 차이의 스케치 역사 중에서 실제 기본 레시피가 어디서 시작되었고 널리 퍼졌고 인기가 있었는지 알 수 없습니다.

영국 식민지 시대에 인기가 있었음을 나타내는 몇 가지 징후가 있습니다. 그 증거는 영국인이 영국의 사용을 위해 대부분의 인도 차를 수출 한시기를 나타냅니다. 그 뒤에 차를 남겨 두는 것은 품질이 좋지 않았습니다.

인도 여성들은 수백 년 동안 향기로운 향신료 차를 만들어 왔습니다. 레시피는 지역마다 다를 수 있으며 각 가정은 기본 차이 레시피에 대한 고유 한 "첨가제 또는 향신료"를 가질 수 있습니다. 이 과정은 단순한 과정이 아닙니다. 향신료는 햇볕에 말린 다음 손으로 are습니다. 차 자체는 1 시간 이상의 끓인 시간 동안 추출됩니다. 그것은 화염 위에서 이루어집니다. 기본 레시피 성분은 매운 우유, 홍차 및 설탕입니다. 일반적으로 첨가되는 향신료 중 일부는 계피, 정향, 다진 생강 뿌리, 육두구, 스타 아니스, 카 다몬 및 검은 후추 후추입니다.
요리법은 가족에서 가족으로 전달되며 거의 기록되지 않습니다. 일반적으로 두 부분의 향신료에 세 부분의 물과 강한 홍차 (예 : Darjeeling)가 들어 있습니다.

Masala Chai는 건강상의 이점이 있습니다. 차이는 고대 아유르베 다 시스템에 뿌리를두고있다. 차이는 따뜻한 느낌을 가지고 소화를 돕습니다. 또한 다른 향신료 또는 허브를 첨가하면 건강상의 이점이 증가합니다. 예를 들어 계피를 첨가하면 자극제 역할을하며 계피에는 살리실산이 들어있어 통증과 나쁜 박테리아와 싸우게됩니다. 생강은 면역 체계를 강화시킵니다. 허니는 목구멍을 코팅합니다. 그리고 모든 홍차에는 산화 방지제를 발산하는 분자 폴리 펜이 들어 있습니다. 카페인이 적습니다. Masala Chai는 덥거나 춥습니다.


여기 미국에서 사용되는 찻잔과 접시 대신 인도의 컵은 약 3 인치 깊이의 접시로 대체됩니다. 인도인들은 차이 스톨 (Chai Stalls)로 알려진 곳에서 멈출 것입니다. 그들은 인도 전역에 있습니다. 그들은 미국 커피 하우스에 해당합니다. 인도 차이는 Chaiwallah에 의해 제공됩니다. 미국식 바리 스타와 동일