미네소타 핫 요리 레시피

• 할 수있다 17, 2024

내 친구이자 동료 승무원 인 Mary가 몇 년 전에 미네소타로 처음 이사했을 때, 그녀는 종종 교회 만찬과 이웃 모임에 초대되었습니다. 그녀가 무엇을 가져올 수 있는지 물었을 때의 대답은 항상“오, 그냥 뜨거운 접시를 가져 오십시오.”였습니다.

뉴욕 북부 지역 출신 인 Mary는“뜨거운 요리”가 무엇인지 전혀 몰랐고 새로운 친구로부터 약간의 도움을 받아야했습니다. 뜨거운 요리가 무엇인지 모르는 사람들은 대부분 우리를 캐서롤이라고 부릅니다. 그러나 뜨거운 음식을“간단히 캐서롤”이라고 부르는 것조차 미네 소탄이 뜨거운 음식에 대해 갖는 열정적 인 감정을 포착하기 시작하지도 않습니다. 미네소타 핫 디쉬는 거의 존경받는 음식입니다.

나는 미니애폴리스에서 많은 시간을 보냈습니다. 이 도시에는 훌륭한 쇼핑과 로스 앤젤레스 및 뉴욕과 같은 대도시에 필적하는 최고 품질의 광범위한 극장 및 뮤지컬 제품이 있습니다. 미니애폴리스에서 열린 정교한 극장, 심포니 및 오페라 프리젠 테이션을 고려할 때, 나는 주로 체인 레스토랑과 많은 평범한 음식이 요리에 기여한다는 사실에 놀랐습니다. 나는 식당 메뉴에서 그들의 유명한“뜨거운 요리”중 하나도 찾지 못했으며, 미네소타를 여행 한 어느 도시에서도“뜨거운 요리”식당을 찾지 못했습니다. 분명히 미네 소탄은 뜨거운 음식을 스스로 준비하고 요리 유산을 나누는 것에 너무 흥분하지 않습니다.

나는 미네소타에 사는 많은 친구들을 가지고 있습니다 – 언니조차도,“뜨거운 요리”, 특히 그들 중 가장 악명 높은“당신은 내기”에 관한 농담과 의견이 있습니다. 이 요리에는 여러 가지 버전이 있으며 멋진 Jello 샐러드 (또 다른 인기있는 미네소타 사)로 시원한 저녁에 제공 할 수있는 훌륭한 안락 요리 인 두 가지를 소개하게되어 기쁩니다. 이 두 가지 요리는 모두 쉽게 알 수 없으며 냉동실이나 식료품 저장실 선반에 이미 가지고있는 재료로 매우 빠르게 만들 수 있습니다!

Mary O'Hara의 테이터 토트 핫 디쉬

6 인분

1 파운드 마른 쇠고기
다진 양파 1 개
1 10 온스. 냉동 옥수수 포장 (또는 통조림으로 대체 가능)
1 12 온스. 항아리 쇠고기 국물
1 개의 16 온스 패키지 냉동 테이터 토트

큰 프라이팬에 갈은 소고기와 양파를 Brown니다. 그리스를 배출하십시오. 옥수수와 그레이비를 넣고 잘 섞는다. 2 쿼트 얕은 캐서롤 접시에 붓습니다. 테이터 토트를 고르게 배열하십시오. 예열 된 350 ° 오븐에서 45 분 ~ 1 시간 동안 또는 테이터 토트가 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다.

1 회 제공량
칼로리 214 지방에서 칼로리
총 칼로리 백분율 : 지방 49 % 단백질 31 % 탄수화물. 20 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 12g
포화 지방 4g
콜레스테롤 53 mg
나트륨 77 mg
총 탄수화물 11g
식이 섬유 0g
설탕 0g
단백질 17g

비타민 A 2 % 비타민 C 7 % 칼슘 0 % 철 10 %

미네소타 테이터 토트 핫 디쉬

8 인분


1 파운드 갈은 소고기
다진 양파 1 개
버섯 수프의 1 10 3/4 온스 캔 크림
닭고기 수프의 1 10 3/4 온스 캔 크림
우유 1/2 컵
1 16 온스. 냉동 야채 혼합 패키지
1 16 온스. 냉동 테이터 토트 패키지

체다 잭 치즈 1/2 컵

갈은 소고기를 양파로 갈아 준다. 지방을 배출하십시오. 수프, 우유 및 야채를 저어줍니다. 혼합물을 9 x 13 "베이킹 접시에 옮깁니다. 테이터 토트를 위에 놓습니다.

예열 된 350 ° 오븐에서 약 30 분 동안 또는 혼합물이 거품이 있고 테이터 토트가 갈색이고 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다. 테이터 토트 위에 치즈를 뿌려 접시를 오븐에 넣고 10-15 분을 더 굽거나 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

1 회 제공량
칼로리 454 지방에서 칼로리 249
총 칼로리 백분율 : 지방 55 % 단백질 22 % 탄수화물. 24 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 28g
포화 지방 13g
콜레스테롤 83 mg
나트륨 1036 mg
총 탄수화물 27g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 24g

비타민 A 57 % 비타민 C 11 % 칼슘 0 % 철 15 %

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