마늘 레시피와 구운 아스파라거스

• 할 수있다 15, 2024

구운 아스파라거스는 맛과 색상을 보존합니다. 마늘과 올리브 오일은 맛있습니다. 이 간단한 레시피에는 신선한 아스파라거스를 사용하십시오. 줄기는 밝고 녹색이어야합니다.

성분

1-1 / 2 파운드 신선한 아스파라거스 (중형)
마늘 정향 2 개 또는 3 개, 1/2 다진 것 및 1/2 슬라이스
2 tspn. 올리브유
맛볼 소금과 후추
맛을내는 고추 조각
레몬 웨지

지도

오븐을 450-500도까지 가열하십시오.

아스파라거스를 헹구고 거친 부분을 차단하십시오. 얕은 구이 팬에 아스파라거스를 넣고 기름을 발라줍니다. 마늘을 뿌린다. 소금, 후추, 후추 조각을 넣어 맛보십시오. 6-10 분 동안 구운 로스트는 튀어 나와 붙지 않도록 흔들어주십시오. (시간은 아스파라거스의 크기에 달려 있습니다. 아스파라거스는 포크 부드럽기를 원합니다) 접시와 레몬 웨지와 함께 제공하십시오.

약 4 인분 씩 드십시오.

반찬으로 제공 또는 양념 밥 (닭고기 또는 조개 스톡으로 만든)과 레몬 구이 생선을 곁들인 요리. 구운 아스파라거스를 생선과 함께 제공하기로 결정했다면 야채를 꺼내어 따로 보관 해 두십시오. 그런 다음 레몬 주스를 따뜻한 팬에 넣고 저어 올리브 오일 마늘 혼합물에 섞습니다. 접시에 담을 때 생선 위에 숟가락을 넣습니다.

전채 요리구운 아스파라거스를 식히십시오. 그런 다음 디종 머스타드로 가볍게 코팅 된 얇게 썬 프로슈토 (또는 일반 햄) 또는 칠면조 가슴살에 하나 또는 두 개의 (크기에 따라) 아스파라거스 줄기를 굴립니다. 이쑤시개로 아스파라거스 롤을 고정하십시오. 올리브 오일에 구운 페퍼 (관련 링크의 레시피 참조), 절인 아티 초크, 블랙 올리브, 단단하게 익힌 계란 (절반) 및 페퍼로니를 곁들인 큰 플래터에 올려 놓습니다. 이것은보기 좋은 프레젠테이션입니다. 이것은 하루 종일 만드는 것처럼 보이는 일종의 요리입니다.

힌트
* 1 파운드의 아스파라거스는 12 ~ 16 인치이며, 길이는 8 ~ 10 인치이고 두께는 약 1 / 2 ~ 3 / 4 인치입니다. 하나의 작은 서빙에 약 1/4 파운드의 아스파라거스를 허용하십시오.
* 남은 음식이 있다면 아스파라거스를 비스듬히 얇게 썰어 토마토와 무른 익힌 베이컨을 넣습니다. 비네 그레트를 뿌린다. 반쯤 부드럽거나 단단한 익힌 계란을 곁들인 샐러드. Fiery Mayonnaise 레시피로 계란을 열심히 요리하십시오. 관련 링크를 참조하십시오.

나는 야채를 좋아하는데, 엄마는 항상 채소를 먹으라고 의지 할 수있었습니다. 나는 아직도 그들을 먼저 먹습니다. Jack-Bishop은 350 가지가 넘는 레시피로 오늘의 농산물 구매 및 요리에 대한 결정적인 가이드 인 야채 매일 :이라는 훌륭한 책을 썼습니다. 주교가 친근하게 보이면 음식 TV 쇼에 있고 미국의 테스트 키친 과 쿡의 나라.

비디오 지침: Pan-fried Asparagus with Grilled Bread [아스파라거스와 구운 빵을 이용한 브런치] (할 수있다 2024).