디너 롤을 만들고 굽는 방법

• 할 수있다 9, 2024

반죽이 준비되면 저녁 식사 롤을 형성하고 굽는 것이 빠르고 쉽습니다. 롤이 두 배로 상승한 것을 아는 요령은 롤 중 하나의 측면으로 손가락을 부드럽게 누르는 것입니다. 반죽이 튀어 나오면 반죽을 더 올릴 필요가있다. 들여 쓰기가 유지되면 반죽이 두 배로 상승하여 빵을 구울 때입니다.
 
버터 호른 롤 : 반죽을 반으로 나누고 첫 번째 절반을 1/2 "두께의 원으로 굴립니다. 버터로 반죽을 닦은 다음 피자 커터로 12 개의 쐐기를 자릅니다. 넓은 끝에서 시작하여 쐐기를 말아 놓습니다. 양피지 라이닝 시트에.















반죽의 다른 절반과 반복하십시오. 롤이 두 배가 될 때까지 올리십시오. 녹인 버터로 솔질하십시오. 예열 된 350 ° 오븐에서 15-20 분 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.




 
Bowknot roll : 반죽을 8 x 15 정도의 직사각형으로 굴립니다. 피자 커터로 반죽을 반으로 자른 다음 십자형으로 16 조각으로 잘라 32 스트립을 만듭니다. 각 스트립을 약간 늘리고 매듭으로 묶으십시오. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 각 매듭을 놓습니다. 두 배가 될 때까지 일어나십시오. 녹인 버터로 솔질하십시오. 예열 된 350 ° 오븐에서 15-20 분 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
















Parkerhouse 롤 : 반죽을 약 1/2 "두께의 큰 원으로 굴립니다. 2"원을 자릅니다. 각 원을 버터로 바르고, 길이를 각각 4 "로 늘리고 반으로 접어 상단 절반이 하단 절반을 약간 넘어가도록합니다. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 서로 거의 닿도록하십시오. 버터로 자유롭게 솔질하십시오. 예열 된 350 ° 오븐에서 20-25 분 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.

비디오 지침: 무반죽 우유 모닝빵 만들기 Milk Bread/Dinner Roll(자세한 자막설명이 추가되었어요) | Kkuume 꾸움 (할 수있다 2024).