케일, 시금치 및 차드에 대한 식사 아이디어

• 할 수있다 3, 2024

우리가 매일 야채 무지개를 먹어야한다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 그 이유는 우리 몸이 제대로 기능하기 위해 필요한 수많은 비타민과 미네랄을 포함하는 다양성을 장려하는 것입니다. 그럼에도 불구하고 때때로 우리는 특정 색상에 갇힐 수 있습니다. 표준 빙산과 로메인 상추를 넘어 더 영양이 풍부한 잎이 많은 채소를 탐색하여 채소에서 더 많은 것을 얻으십시오.

시금치, 양배추 및 chard는 모두 식사에 큰 도움이됩니다. Popeye로 유명한 시금치는 철, 비타민 C, 비타민 A, 엽산, 비타민 K, 망간 및 마그네슘의 훌륭한 공급원으로 간주됩니다. 철분과 비타민 C는 잎이 많은 녹색으로 잘 어울려서 채식주의 자에게 훌륭한 철분이 많은 음식입니다. 또한 산화 방지제가 풍부합니다. 아기 시금치는 부드럽고 맛이 좋으며 샐러드에서 빙산을 대체합니다. 성숙한 시금치는 더 강한 맛을 가지고 있으며 조금 더 단단하며 측면으로 잘 찌거나 파스타와 수프에 첨가됩니다.

차드 또는 일반적으로 스위스 차드로 알려진 차도 녹색 채소이지만 붉은 색조로 나올 수 있습니다. 스위스 chard는 또한 비타민 A, C 및 K와 산화 방지제의 훌륭한 공급원입니다. 시금치와 마찬가지로 젊은 스위스 chard는 샐러드에 적합하며 성숙한 chard는 수프, 파스타 및 볶음 튀김에 큰 도움이됩니다. 옥살 레이트 섭취량을 관찰해야하는 경우, 차드를 몇 분 동안 끓여 물을 배출하여 옥살산을 제거하는 것이 좋습니다. 옥살산은 칼슘의 흡수를 막을 수 있으므로 칼슘 섭취에 유의하십시오.

마지막으로 녹색 채소의 슈퍼 푸드 인 케일. 케일은 지난 몇 년간 매우 인기를 얻었으며 그만한 이유가 있습니다. 양배추는 망간뿐만 아니라 비타민 A, C 및 K의 좋은 공급원입니다. 항산화 제와 식물 영양소가 풍부하며 특정 암의 위험이 낮습니다. 그것은식이 요법에서 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방의 흡수를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 줄기는 거칠 수 있으므로 요리하기 전에 줄기에서 잎을 제거하십시오. 곱슬 양배추는 인기있는 선택이며 수프, 파스타 및 쌀에 맛을 더하고 튀김을 저어줍니다. 그 자체로 찐 맛. 채소의 맛이나 질감에 신경 쓰지 않으면 스무디로 다이어트에 몰래 넣으십시오. 물린 씹지 않고 케일의 모든 혜택을 누리십시오. 크런치를 좋아한다면 다진 양배추를 올리브 오일에 넣고 쿠키 시트에 뿌려 소금을 뿌린다. 바삭 바삭하고 건강한 간식을 위해 350도 F에서 10 분간 구워주세요! 케일 칩은 일반 감자 칩만큼 중독성이 있지만 훨씬 더 좋습니다.