아프리카 팜유

• 할 수있다 20, 2024

식물성 기름 생산은 세계 시장을 지배하지만, 대두유와 함께 팜유는 전 세계 석유 생산량의 60 %를 차지합니다. 아이보리 코스트 (Ivory Coast)는 아프리카 최대의 오일 팜 정유소이며, 아프리카 문화의 다양성과 중요성으로 인해 아프리카와 전 세계에서 프로파일을 높이는 것뿐만 아니라 업계 규제를 주도하는 데 앞장서고 있습니다.

수명이 약 25 년인 나무 인 Elaeis guineensis는 60 피트까지 자랄 수 있고 잎은 16 피트까지 자랄 수 있습니다. 일년 내내 과일을 생산하며 완전히 성숙 된 과일 클러스터의 무게는 최대 1 백 10 파운드입니다. 과일은 각각 약 50 %의 오일을 함유하고 있으며 팜과 커널 오일 모두 GM (Genetically Modified)이 없습니다. 기본 오렌지 오일은 오렌지 살에서 나오며 너트 센터는 팜 커널 오일을 생성합니다.

팜유는 종자, 잎이 많은 채소로 만든 에구시 (Egusi)와 오 보노 수프 (Ogbono soup)를 포함한 많은 서 아프리카 특산 요리에 사용되며, 육류가 포함될 수 있습니다. 팜 과일 오일 스튜와 팜 야채 스프는이 지역에서 정기적으로 즐길 수 있습니다. Moimoi (검은 콩으로 만든 케이크), ndole (견과, 야채 및 생선 스튜 포함), 팜유 찹 (서 아프리카 카레) 및 moambe 소스 (야자 버터 또는 크림의 일종) 모두 팜 오일을 기본 성분으로 포함하십시오. 마가린, 초콜렛, 양초, 비누, 심지어 오븐 칩은 팜유를 사용하며 화장품과 바이오 디젤에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

야자수의 가치는 아프리카 전역의 전통 행사에 얽혀 아프리카 문화에서도 인정받을 수 있습니다. 나무를 두드리고 주스를 발효시켜 약한 알코올 와인을 만듭니다. 역가를 높이기 위해 더 증류 할 수도 있습니다.

야자 나무의 중요성이 커지고 있으며 앞으로 수십 년 동안 생산량이 두 배로 증가함에 따라 대륙의 경제 성장에 계속 기여할 것으로 기대됩니다. 아랍 상인들 덕분에 종려 나무와 그 열매는 아프리카 대륙의 일부 였고 5 천년 동안 그녀의 사람들의 삶이었습니다.