레몬 & 애플 클래 포티스 레시피

• 4 월 29, 2024

Clafoutis (kläfo͞oˈtē로 발음)는 프랑스에서 몇 백 년 동안 인기가 있었지만 최근 (최근 10 년 정도) 다른 곳에서도 인기를 얻었습니다. 원래 조리법에는 구덩이가 달린 검은 체리가 필요하기 때문에 먹는 것이 약간 위험합니다. 수년에 걸쳐 요리사는 검은 체리를 다른 과일로 대체하기 시작했으며 접시의 인기는 급상승했습니다. 푹신한 계란과 크림 반죽으로 둘러싸인 신선한 과일로 구성된 Clafoutis는 만들기가 쉽고 저녁 식사를하는 동안 이상적으로 베이킹 할 수 있습니다. 다음과 같이 따뜻한 음식을 가장 잘 먹었지 만 레몬 애플 클래 포티스 실온에서도 맛있어서 남은 음식의 위험은 없습니다. 사과는이 버전에서 약간 바삭 바삭하게 유지되며 레몬은 가벼움을 더합니다.

반죽의 재료는 단순하며 대부분 계란, 우유, 크림, 바닐라, 설탕 및 소금과 같은 시간에 손에 넣습니다. 그들은 블렌더에서 빠르게 휘저어지기 때문에 실제 실제 시간은 과일을 자르는 것입니다. 좋아하는 다양한 사과 또는 Granny Smith 및 Golden Delicious 또는 Fuji and Gala와 같은 유형의 혼합을 사용할 수 있습니다. 레드 딜리셔스는 먹기는 좋지만 이와 같은 접시에 굽는 것은 권장하지 않지만 거의 모든 다른 유형의 사과는 잘 작동합니다. 브런치를 계획하고 있다면 Lemony Apple Clafoutis는 완벽한 브런치 디저트를 만들며 베이컨이나 소시지로 아침 식사를하는 것도 좋습니다. Hancock Tasters는 특히 Clafoutis 버전이 너무 달지 않기 때문에이 버전을 좋아했습니다.

6 인분

설탕 1 큰술
중간 크기의 베이킹 사과 3 개
레몬 주스 1 개

반죽:
우유 3/4 컵
라이트 크림 3/4 컵
밀가루 3/4 컵
계란 2 개
달걀 노른자 1 개
1/8 작은 술 소금
설탕 1/4 컵
바닐라 1 티스푼
가루 설탕

1. 오븐을 400 °로 예열합니다.
2. 10 인치 파이 접시를 버터로 바르고 접시 바닥에 설탕 1 큰술을 뿌린다.
3. 사과 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 그것들을 8 개의 쐐기로 자른 다음 약 1/4 "너비의 쐐기를 십자형으로 자릅니다.
4. 베이킹 접시에 사과 조각을 배열하십시오. 레몬 향과 사과 주스를 뿌린다.
5. 믹서기에서 우유, 크림, 밀가루, 계란, 달걀 노른자 및 소금을 섞으십시오. 부드럽게 될 때까지 혼합 한 다음 1/4 컵 설탕과 바닐라를 첨가하십시오. 1-2 초 동안 혼합하여 혼합합니다.
6. 배터를 사과 위에 붓고 오븐에 넣고 30 분 동안 또는 퍼프와 브라운이 될 때까지 굽습니다.
7. 가루 설탕을 뿌리고 쐐기로 자르고 즉시 봉사하십시오.

1 회 분량 당 칼로리 312 지방의 칼로리 119
총 칼로리 비율 :
지방 38 % 단백질 8 % 탄수화물. 54 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 13g
포화 지방 7g
콜레스테롤 142 mg
나트륨 96 mg
총 탄수화물 42g
식이 섬유 2g
설탕 10g
단백질 6g

비타민 A 12 % 비타민 C 17 % 칼슘 0 % 철 4 %

비디오 지침: 요네즈 켄시 Lemon [일본어/발음/한국어] (4 월 2024).