재난 상황 처리

• 할 수있다 6, 2024

눈보라. 전력 손실. 허리케인. 얼음 폭풍. 정전. 또는 다른 자연 재해.

가족의 죽음. 심각한 병. 팔이 부러. 인플루엔자. 또는 다른 개인적인 위기.

급식 행사 또는 디너 파티를 방해 할 수있는 비상 상황을 어떻게 처리 하시겠습니까? 고객이 통제 할 수없는 상황에 대한 재정적 부담을 고객이 받아들이기를 기대하는 것이 공정합니까? 그 손실이 귀하의 비즈니스에 전적으로 흡수되어야합니까? 이 두 선택 사이의 옵션이 가장 공정한 것 같습니다.

특별 이벤트 (예 : 쉽게 일정을 조정하지 않는 것)에 대한 서비스를 제공하는 개인 주방장 인 경우 통제 할 수없는 무언가가 이벤트를 위협하는 것은 불가피합니다. 일부 예측 및 계획은 잠재적으로 비참한 상황을 구하는 데 도움이 될 수 있습니다.

귀하는 해당 지역의 다른 개인 요리사 및 / 또는 요리사와 잘 협력하고 있습니까? 개인적인 위기가 발생하면 해당 지역의 다른 공급 업체에 연락하여 이벤트를 처리 할 수 ​​있습니다. 최근에 한 가족이 사망 한 후 예기치 않게 마을 밖으로 향하는 사건을 해결하기 위해 누군가를 찾는 필사적으로 현지 요리사가 연락을 받았습니다. 개인적인 비상 사태가 발생했을 때 선택의 여지가 있다는 것을 아는 것은 위안이 될 때 스트레스 수준을 낮추는 데 큰 도움이됩니다.

자연 재해가 발생하면 완전히 다른 상황에 처할 수 있습니다. 행사에 참석할 수 없거나 재난의 정도에 따라 아무도 참석하지 못할 수도 있습니다.

특히 날씨가 비즈니스에 자주 영향을 줄 수있는 지역에 거주하는 경우 서비스 계약에서 이러한 상황을 처리하는 방법을 설명 할 수 있습니다. 다른 사람이 통제 할 수없는 막판 문제가있는 경우 피할 수없는 비용 (예 : 음식 비용)을 충당하기 위해 환불 불가 보증금을 포함 할 수 있습니다.

재난은 경고없이 파업 할 수 있습니다. 예기치 않은 상황에 대한 사전 준비는 막판 위기가 이벤트를 위협 할 때 따라야 할 게임 계획을 제공 할뿐만 아니라 고객에게 서비스 중단을 처리하는 방법에 대한 지침을 제공합니다.