차 생활 및 차 저장

• 4 월 28, 2024

차 생활 및 차 저장

구입 한 차를 보관 한 다음 차를 보관하는 것과 관련하여 자주 질문을받습니다.

거기에는 꽤 많은 신화가 있으며이 기사를 통해 여러분을 위해 그 중 일부를 풀 수 있기를 바랍니다.

차가 썩습니까? 차가 나빠요? 구입 한 차는 언제 만료됩니까? 진실로, 차는 망치지 않거나 심지어 마시기에 안전하지 않습니다. 그러나, 신선하고 느슨한 잎 차를 구입하면 몇 달 후에 신선도 맛 요인이 없을 수 있다고 말했습니다. 많은 거대한 차 공급 업체와 소규모 유기농 회사가 동의하는 몇 가지 표준 지침으로 시작하면 간단한 규모입니다.

녹차 : 6 개월 ~ 1 년
백차 : 6 개월 ~ 1 년
우롱 차 : 1 년 ~ 2 년
홍차 : 1 년에서 최대 10 년까지

일본의 고급 말차 녹차 1-2 년
Pur-eh 차 : 매우 긴 저장 수명

차는 많은 다른 발효 과정을 거쳤으며 발효 과정의 유형에 따라 저장 수명이 연장 될 수 있음을 기억해야합니다. 예를 들어, 녹차와 백차는 발효 량이 가장 적으며 모든 차 중에서 가장 섬세한 것으로 간주됩니다.

일반적인 생각은 적은 양의 차를 사고 더 많은 차를 사야한다는 것입니다. 그 사고 과정에서 많은 양을 저장하지 않고도 그 당시 가장 신선한 차를 마실 수있을 것입니다. 우리 중 많은 사람들이 대량으로 물건을 사지 만, 좋은 보관 요령을 따르지 않는 한 이런 식으로 차를 사지 말아야합니다.

차 저장 용기는 다양합니다. 차 저장의 기본은 용기가 밀폐되고 가벼워 야한다는 것입니다! 고급 차를 사면 어디에서나 사용할 수있는 대부분의 용기는 금속으로 만들어진 용기입니다. 금속 주석도 빛, 습도 및 온도에 영향을받지 않습니다. 백색과 녹색과 같은 연약한 차는 냄새와 수분에 의해 망가질 수 있습니다.

냉장고 나 냉동고에 차를 넣는 것과 관련하여 수많은 시간을 보냈습니다. 커피를 마시는 사람은 냉장고 나 냉동고에 커피를 저장하는 것으로 알려져 있으며, 커피를 다치게하지는 않지만 찻잎에 수분이 발생하고이 수분이 차를 완전히 망칠 것입니다. 한쪽은 아주 좋은 일본 녹차가 냉장고에 들어갈 수있는 유일한 것입니다.

어두운 식품 저장실은 일반적으로 차를 저장하기에 일반적으로 좋은 장소입니다. 그리고 많은 사람들이 이것으로부터 주석을 저장하는 것을 좋아하지만 밀폐 된 것으로 간주 되려면 실리콘 림이 있어야합니다. 대부분의 시중에서 판매되는 차는 상자 나 용기에 내부 안감이있을 수 있으며 차 회사의 지시에 따라 상자 바닥에서 만료 날짜를 확인하십시오. 이 날짜는 제조업체가 결정했으며 제품이 최신 상태를 유지하는 날짜로 간주됩니다.

다른 제품은 차를 저장하는 데 널리 사용되며 그중 일부는 도자기 차 용기, 차 상자 및 재 밀봉 가능한 호일 백입니다.

때로는 비용 효율적이며 대량으로 구입하는 것이 편리하지만 차가 우려되는 곳을 저항하려고 노력하십시오. 티백조차도 열, 습도 및 빛이없는 밀폐 용기에 보관해야합니다. 마지막으로 Pur-eh 차에 관한 한마디; 이 차는 종종“살아있는 차”라고 불립니다. 비밀 발효 과정은이 차와 함께 수천 년 동안 실행되었습니다. Pur-eh 차는 두 번째로 발효되며 몇 달에 걸쳐 진행될 수 있습니다. 산화 과정이 중단 된 후 차 안에서 자연 유기체가 자라게합니다. 따라서“살아있는 차”별명을 부여합니다. 이 차는 난로 근처가 아닌 열린 곳에 종이로 보관할 수 있습니다.

마지막으로, 나는 이것을 언급했지만 이것이 다시 언급되어야한다고 생각합니다. 차는 냉동실이나 냉장고에 넣지 마십시오. 결로 현상이 생길 수 있으며 물론 냉동 차를 해동 할 때 물이 가방에 채워져 차를 망칠 수 있습니다.

유통 기한을 연장하기 위해 차를 적절한 용기에 보관하십시오.

비디오 지침: 부모(생활백과) - 영양 만점, 맛도 두 배! 건강 차 만들기_#001 (4 월 2024).