지역 농민 시장을 자원으로 만드십시오

• 할 수있다 5, 2024

개인 요리사 인 파머의 시장은 레퍼토리에 가지고있는 훌륭한 자원입니다. 그들은 당신과 당신의 고객에게 끝없는 가능성의 목록을 제공합니다. 내가 음식 구급 임무를 수행하고 준비 할 품목을 조달 할 때, 여기 내가하는 일이 있습니다.

나는 내 지역과 주변 지역의 농민 시장을 검색하고 목록과 운영 시간을 함께 얻습니다. 그런 다음 체크 아웃하고 싶은 항목을 매핑합니다. 그 이유는 고객과 거래 할 때 준비한 식사에 사용할 재료와 관련하여 활용할 수있는 훌륭한 자료를 원하기 때문입니다.

필요한 것을 알고있는 공급 업체를 다루는 것만 큼 좋은 것은 없습니다. 이 각도에서 접근하면 필요한 양질의 제품을 얻을 수있을뿐만 아니라 새로운 물건이 들어올 때, 물건을 보관하고 준비하는 방법 및 다른 곳을 찾을 수있는 팁을 얻을 수 있습니다. 그들이 반드시 가지고 있지 않을 수도있는 목록에있는 것들을, 본질적으로 당신의 최선의 관심을 찾는 네트워크를 만듭니다.

다음과 같은 질문을해야합니다.

농산물을 고를 때 무엇을 찾아야합니까?
다음과 같은 내용을 배울 수 있습니다. 냉장 보관 된 토마토는 절대 구매하지 마십시오. 그것들을 가루로 만든다; 멍이 들거나 피부가 부러지는 멜론을 피하십시오. 그들은 나머지 고기에 침투 한 박테리아가있을 수 있으며 당신이 소비하기에 위험합니다; 기타

기본적으로 고객이 가장 좋은 제품을 구하여 고객에게 전달하는 데 도움이되는 가장 중요한 사항을 검토 한 다음 최종 목표를 만족시키기 위해 해당 질문을합니다.

시장에 갈 때 행동 계획을 세우십시오. 내 첫 방문은 매장에 무엇이 있는지 확인하고 그것이 내 또는 고객의 돈을 쓸 곳인지 결정하기 위해 더 많은 미리보기 경향이 있습니다. 농산물이 좋아 보이고 향기가 좋으며 내 기준 (유기농, 비 분무 등)에 적합하면 다음 단계로 넘어갑니다. 나는 쇼핑을 마칠 때까지 계속해서 선택을하고 농부들이 따로 보관하도록합니다. 나는 시장의 한 쪽 끝에서 다음 쪽 끝으로 간다. 그리고 나는 끝까지 도달하면 돌아 서서 내 구매를하고 나를 위해 잡힌 모든 것을 집어 들기 시작한다. 마지막 공급 업체에 도달하면 해당 제품을 스토리지로 가져올 준비가되었습니다.

염두에 두어야 할 몇 가지 사항 :

쇼핑백 또는 장바구니
현금 또는 토큰 (일부 시장에서는 신용 또는 직불 카드를 사용하여 구매할 때 토큰을 제공합니다.이를 사용하는 경우 현금으로 사용하지 않는 것을 현금으로 교환해야합니다.)
목록 또는 메뉴 (여러 명의 고객을 대상으로 쇼핑하는 경우 각 고객의 품목을 분리 할 수있는 방법 (예 : 이름이 적힌 별도의 가방 또는 다른 식별 방법)이 있는지 확인하십시오.)
차가움을 유지하기 위해 얼음이 달린 큰 쿨러
운영 방법 / 시스템 (저는 보통 주변을 먼저 치고 중간 섬을 파고 드는 것을 좋아합니다. 이렇게하면 효율적인 청소를하고 원하는 것을보고 나서 나가는 도중에 상품을 이동하고 수집 할 수 있습니다. 하나의 지속적인 움직임으로).

현지 농산물 시장에 매달리면 시간을내어 공급 업체를 파악하고 자신의 옹호자가 될 때 옹호자가 될 수 있습니다. 프로세스의 내부 작업을 확인하십시오. 지능적인 질문을하고 훌륭한 제품을 만들기위한 그들의 열정에 대해 알아보십시오. 당신은 당신이 원하는 것을 배우고, 당신이 좋아하는 것을 알고, 뒤에서 구부러져 서 최고 품질로 당신을 얻을 수있는 농부들을 갖게 될 것입니다. 또한, 그들은 당신이 시험 해보고 피드백을주기를 원하는 것들을 무료로 던지기 시작할 것입니다.

당신이 그들의 제품과 그들의 서비스를 좋아한다면, 당신이 그들에게 사업을 보내는 것을 절대로하십시오. 그들의 사업이 성장하고 자원이 성장함에 따라 당신은 우정을 맺고 때때로 농장에 초대받습니다. 완벽한 윈-윈 시나리오입니다.

이렇게하면 비즈니스가 성장할 것이며, 추천을 받고 시간, 에너지, 돈 및 더 중요한 투자에 대한 기하 급수적 인 수익을 제공하는 비즈니스 유형을 만들 것입니다. 일처럼 느끼지 않고하고 싶은 일

언제나 그렇듯이 여러분과 함께 나누게되어 기쁩니다. 다음 시간까지...

비디오 지침: 포천 농업의 개척자 '화요장터' 사람들(서울경기케이블TV뉴스) (할 수있다 2024).