클래식 피칸 파이 레시피

• 할 수있다 10, 2024

1 9 인치 파이를 만듭니다.

클래식 피칸 파이로 남쪽의 한 조각을 즐기십시오. 좋아하는 레시피를 사용하여 자신 만의 파이 크러스트를 만들거나 현지 제과점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 흑설탕과 짙은 옥수수 시럽으로 만든 버전보다 가벼운이 황금 디저트는 여전히 풍부하고 맛있습니다.

바닐라, 버번, 럼 또는 브랜디로 맛을 내고 단맛을 들이지 않은 갓 채운 헤비 크림의 구름으로 장식하십시오.

성분

9 인치 파이 셸 *
계란 3 개
가벼운 옥수수 시럽 1 컵
과립 설탕 1/2 컵
버터 1/4 컵 (4 테이블 스푼)
바닐라 추출물 1 1/2 티스푼 **
1 1/2 컵 피칸 반쪽

방법

오븐 선반을 중간 위치에 놓습니다. 오븐을 화씨 425 도로 예열합니다. 전자 레인지 나 스토브의 버터를 작은 냄비에 녹입니다. 따로.

철사 털로 계란을 약간 치십시오. 옥수수 시럽, 설탕, 녹은 버터 및 바닐라 (또는 다른 향료)를 넣고 잘 섞습니다. 피칸을 넣고 잘 저어줍니다.

준비된 파이 껍질에 피칸 혼합물을 붓습니다. 15 분간 굽은 다음 350도까지 열을 줄이고 15 ~ 20 분 동안 계속 굽습니다 **** 또는 측면이 고정되고 날카로운 칼이 중앙에 꽂혀있을 때까지 깨끗하게 나옵니다. 센터는 여전히 너무 약간 떨려 야합니다.

쿡 노트
* 준비된 파이 크러스트를 사용하거나 직접 반죽을 만드십시오.

** 당신이 찾을 수있는 최고의 맛을 사용하십시오! 고품질 버번 또는 마다가스카르 바닐라가 탁월한 선택입니다. 바닐라 대신 버번 또는 브랜디 2 큰술 또는 어두운 럼 1 큰술을 대체하십시오.

*** 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 차가운 그릇에 얼음처럼 차갑고 신선하고 무거운 크림을 채 웁니다. 풍미를 위해 바닐라 대시를 추가하십시오. 파이로 즉시 제공 – 각 파이 조각에 덩어리를 추가하거나 숟가락으로 작은 그릇에 담아 모두가 스스로 도울 수 있도록하십시오.

**** 오버 베이킹은 '과립'또는 거친 파이 충전을 만듭니다. 완성도의 '확실한'테스트는 중앙에 날카로운 칼을 삽입하고 약간 '뒤집기'하여 약간의 '도어'를 엽니 다. 내부를 들여다보십시오 – 파이는 시럽 액체가없는 충전물이 약간 견고 할 때 완료됩니다. 오븐에서 빵을 굽는 데 30 분이 걸렸습니다.

비디오 지침: 피칸 듬뿍 들어간 클래식 피칸 파이 만들기 / How to Make Classic Pecan Pie | 슈가플럼 (할 수있다 2024).