박제 오징어 레시피

• 4 월 29, 2024

이 요리법은 오징어 몸을 사용하여 즐거운 요리를 만듭니다.

박제 오징어 레시피

성분

• 중형 오징어 6 개
• 올리브 오일 3 테이블 스푼
• 빵 부스러기 1/3 컵
• 다진 마늘 2 쪽
• 부서진 신선한 오레가노 1 테이블 스푼
• 다진 파슬리 1 개
• 1/4 작은 술 소금
• 1/4 tsp 후추, 갓 갈은
• 1/4 컵 페코 리노-로마노 치즈
• 1 마리 1/2 컵 또는 마리 나라 토마토 소스

지도

1. 필요한 경우 오징어에서 촉수를 잘라내어 따로 보관하십시오.
2. 오징어의 내부를 청소하십시오. 오징어 본체를 부드럽게 뒤집어 완전히 청소할 수 있습니다.
3. 오징어의 날개를 잘라 내고 촉수와 따로 보관하십시오.
4. 오징어를 덮고있는 얼룩이있는 막을 제거하십시오.
5. 그릇에 빵 부스러기, 마늘, 2 Tbs 올리브 오일, 오레가노, 파슬리, 소금 및 후추를 섞습니다.
6. 빵 부스러기로 오징어를 부드럽게 채우십시오. 빵 부스러기는 남게하십시오.
7. 중간 프라이팬에 토마토 소스에 1 Tbs 올리브 오일을 붓고 중간 정도 높은 열로 끓인다.
8. 채워진 오징어를 소스와 숟가락 소스에 오징어 위에 부드럽게 놓습니다. 열을 중간으로 낮추고 팬을 덮습니다. 각면에서 오징어를 4 분 동안 요리하십시오. 오징어를 너무 많이 저어주지 마십시오!
9. 열을 낮추고 남은 빵 부스러기를 부드럽게 저어주세요.
10. 열에서 제거하고 Pecarino-Romano 치즈를 뿌립니다.
11. 링귀니 요리와 함께 제공 알 덴테.

노트 : 촉수 나 날개를 버리지 마십시오. 그들은 cioppino와 같은 수프 나 스튜에 큰 도움이됩니다.