딸기 잼

딸기 잼

• 파인트 딸기 4 개 (5 컵 으깬 것)
• 1/2 tsp. 마가린
• 펙틴 1 팩 (1-3 / 4 온스)
• 설탕 7 컵

준비-
딸기를 씻고 선체를 제거하십시오. 푸드 프로세서 또는 손으로 장과를 자르고 으깨십시오. 큰 냄비에 으깬 딸기 5 컵을 측정합니다. 마가린과 펙틴을 저어주세요. 끊임없이 저어 주면서 고열로 완전히 굴러 끓입니다. 딸기 혼합물에 설탕을 저어주세요. 완전히 끓여서 다시 끓입니다. 지속적으로 저어 1 분 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 거품을 제거하십시오. 잼을 상단에서 1/4 "떨어진 깨끗한 병에 넣습니다. 림을 닦습니다. 병으로 뚜껑을 덮은 다음 밴드를 조입니다. 병을 덮을 수있을만큼의 물로 병을 통에 넣습니다. 수조 10 분 동안 4-1 / 2 파인트를 만듭니다. (끓는 수조 통조림에 대한 자세한 내용은 가정용 통조림 성공을 참조하십시오.)