Chateaunef-du-Pape

• 할 수있다 18, 2024

Chateauneuf-du-Pape 마을은 1317 년 교황 요한 23 세의 낮은 언덕에 세워진 성에서 탑의 폐허가 내려다 보이는 곳입니다. 여기에서이 지역의 구시 가지, 론 강 및 포도원이 보입니다. 와인 애호가들 사이에서 1923 년 프랑스에 아펠 레이션 시스템을 도입 한 것으로 알려져 있습니다. 그 지역이 유명한 레드 와인은 Grenache, Syrah 및 Mourvedre가 가장 많이 사용되지만 최대 13 가지 품종이 허용되는 블렌드입니다.

포도원의 특징은 지구를 완전히 덮는 큰 둥근 돌입니다. 고대에는 이것은 거대한 강바닥이었고 돌은 몇 세기에 걸쳐 물의 움직임에 의해 매끄럽고 둥글어졌습니다. 덩굴을 심기 위해 돌을 치워야 할 때 교체됩니다. 돌은 태양 광선을 흡수하고 밤새 천천히 열을 방출하여 추위와 서리로부터 포도 나무를 보호하고 여름에는 포도를 익히고 강렬한 맛을냅니다.

Chateaunef-du-Pape는 교황의 새로운 성을 의미하지만 교황 클레멘트 V가 교황청을 1309 년 로마에서 근처의 아비뇽으로 옮기기 전에 그 도시를 Chateuneuf라고 불렀습니다.

나는 최근에 Viking River Cruise에서 아비뇽을 다시 방문했습니다. 보트가 아비뇽의 성벽 아래에 정박하면서 나는 Chateaunef-du-Pape의 포도원을 통해 상업용 와이너리 시음 실에서 값 비싼 와인 3 대를 서두르고 실망스러운 시음까지 조직 된 코치 투어를 가졌습니다.

그러나 폐허가 된 성과 그 전망을 살펴본 후, 나는 구시가 지로가는 짧은 길을 걸어 많은 포도주 양조장을 소유 한 와인 가게를 찾았습니다. 여기서 자신의 페이스와 무료로 맛볼 수 있습니다.

나는 시간이 많지 않았고 Grenache 덩굴이 100 년이 넘었다는 도메인 라 콘 소니에 의해 처음으로 끌렸다. 시음 후 나는 85 % Grenache와 15 % Mourvedre로 만든 Chateauneuf-du-Pape 2012를 샀다. 그 가족은 포도를 재배하고 1890 년 이래로 협상가에게 와인을 판매하고 있습니다. 이것은 맛있는 와인으로,이 지역의 향기에 대한 기억을 되살리는 맛으로 가득 차있었습니다.

내 눈에 띄는 또 다른 가게는 Domaine Croze-Granier였습니다. 가게는 영어를 할 줄 모르는 할머니에 의해 관리되었고 나는 프랑스어를 할 줄 몰랐습니다. 그러나 나는 그녀의 가족이 모여서 5 세대 동안 그 땅을 경작했다. 내가 맛본 와인에서 나는 60 년 된 유기농 재배 포도 나무에서 80 % 그레나시, 20 % 시라 및 10 % 무르 베드 레를 혼합 한 Domaine de la Croze Granier 'Ancien Domaine des Pontifes'Châteauneuf-du-Pape 2014를 구입했습니다.

나는 또한 도네 드 라 크로 제 Granier 2013 Lirac 병을 집어 들었다.

이 특정 와이너리가 가까운 매장에서 구할 수는 없지만 Châteauneuf-du-Pape를 곧 맛볼 수 있습니다. 교황 열쇠가 교차하는 엠보싱 처리 된 무거운 병은 풍부하고 따뜻하게 유리에 더 많은 인상을 남깁니다.

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Peter F May는 마릴린 메를로와 벌거 벗은 포도 : 세계 각국의 이상한 와인 100 가지가 넘는 와인 레이블과 그 뒤에 숨은 이야기가 있습니다. PINOTAGE : 남아프리카 고유 와인의 전설 뒤에 피노 티지 와인과 포도의 비하인드 스토리입니다.

공개 : Peter F 모든 여행, 시음 및 와인에 대해 전액 지불했습니다.

비디오 지침: Everything You Need to Know about Châteauneuf du Pape Wine (할 수있다 2024).