버블 티 레시피

• 4 월 19, 2024

진주 밀크 티와 보바 티라고도 불리는 버블 티는 대만에서 온 인기있는 음료이며 아시아와 미국 전역에 퍼져 있습니다. 전통적으로이 맛있는 음료는 우유 및 / 또는 크림 및 질긴 타피오카 진주가 혼합 된 홍차 또는 녹차로 구성됩니다. 대부분의 레시피는 큰 타피오카 진주를 사용하는데, 이는 검은 색, 투명 또는 색이 될 수 있습니다. 그리고 그것을 마실 여분의 큰 빨대가 필요합니다. 이 진주는 일반적으로 아시아 시장뿐만 아니라 대부분의 현지 식료품 점에서 볼 수 있습니다. 그들은 때때로 "전분 공"이라고도합니다.

과일 맛이 때로는이 맛있는 음료에 추가됩니다. 이들은 시럽 또는 가루 형태로 제공되며 일부 아시아 시장, 전문점 및 온라인에서 찾을 수 있습니다. 선택할 수있는 다양한 맛이 있습니다. 그들은 사과, 아몬드 및 아보카도에서 딸기, 타로 및 수박에 이르기까지 어디에서나 실행됩니다.

아래의 레시피는 맛있는 상쾌한 버블티를위한 기본 레시피입니다. 이 버블 티 레시피를 시험 해보고 여기에서 찾은 중국 음식 포럼에서 어떻게 생각하는지 알려주세요. 즐겨!

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홍차 4 봉지
물 9 ½ 컵
타피오카 펄 1 컵
설탕 1/4 컵
얼음 2 1/2 컵
꿀 1/4 컵
우유 1 ½ 컵
½ 컵 크리머

1. 물 1/2 컵을 높이 가열하여 끓인다. 끓으면 불을 끈 다음 티백을 넣고 15 ~ 20 분 정도 가파르게 두십시오.


2. 차가 가파르면 남은 8 컵의 물을 끓여 타피오카 진주를 넣습니다. 꾸준한 끓는 물을 유지하면서 열을 중간으로 낮추고 30 분 동안 요리하십시오.


3. 차가 가파르면 백을 제거하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주십시오. 그런 다음 얼음 1/2 컵을 넣고 저어 차를 식힌다. 차를 큰 투수에 붓고 냉장고에 넣어 다른 재료를 준비하면서 차를 완전히 식 힙니다.


4. 타피오카 진주가 익 으면 소쿠리에서 물을 빼고 차가운 물을 만질 때까지 식힌다.


5. 그런 다음 그릇에 넣고 꿀을 넣으십시오. 완전히 코팅 될 때까지 저어줍니다.


6. 큰 컵에서 우유와 크리머를 함께 섞어 따로 보관하십시오.


7. 냉장 된 차가 차가워지면 큰 컵 4 개를 준비하십시오.


8. 진주의 약 1/4 컵을 각 컵의 바닥에 놓습니다.


9. 그런 다음 큰 칵테일 셰이커에 얼음 1/2 컵, 차 1/2 컵 및 우유 혼합물 1/2 컵을 추가하십시오. 잘 흔들어 컵에 붓습니다. 모든 컵이 가득 찰 때까지 반복하십시오.


10. 그런 다음 각 컵에 큰 빨대 중 하나를 넣고 서빙하십시오. 4 인분을 만듭니다.