우주 맥주 – 무중력에서 가벼운 맥주

• 할 수있다 20, 2024

나는 시장에서 최신 라이트 맥주를 파고 있습니다. 대량 판매 맥주는 아니지만 대량 판매 맥주는 아니기 때문에이 신인은 매우 가볍기 때문에 우주에서나 무게가 전혀 없습니다. Dry Irish Stout의 스타일로, 약간의 연기 가장자리와 함께 풍부하고 볶은 커피와 초콜릿 맛으로 미각을 잡습니다. 이 맥주는 2010 년과 2011 년 호주 국제 맥주 시상식에서 은메달을 수상했습니다. 또한 호주 뉴 사우스 웨일즈 왕립 농업 협회가 주최 한 시드니 왕립 맥주 대회에서 2011 년 동메달을 수상했습니다.

Vostok 4 Pines Stout은 이제 Vostok Space Beer라는 버전으로 Light Beer라는 용어에 완전히 새로운 의미를 부여합니다. 시드니 근처의 맨리 비치 (Manly Beach)의 4 Pines Brewing Company와 호주의 Saber Astronautics 사이의 협력 노력으로 Space Beer는 새롭게 떠오르는 상업용 우주 비행 산업을 위해 무중력 상태에서 소비되도록 설계되었습니다.

고등학교 역사 수업에서, 프랑스 Font de Gaume에있는 Les Trois Frères의 Ice-Age 동굴에있는 고대 암각화로 기록 된 인류의 초기 문화 이후로 맥주가 있었다는 것을 기억할 것입니다. (무슨 선생님이 그 부분을 건너 뛰 셨나요?)

펜실베이니아 대학교의 솔로몬 카츠 교수와 필라델피아 펜 박물관의 과학 디렉터 인 패트릭 E. 맥거번 (Patrick E. McGovern)은 고대 암반에서 발견 된 잔류 물 분석과 함께이 암각화가 인류의 참여에 대한 매혹적인 그림을 그릴 것이라고 주장했다. 초기부터 맥주와 함께.

문명이 발달함에 따라 맥주는 빨대 발명의 촉매제였습니다. 장인들은 청동기 시대에 금, 홍옥 및 오닉스로 된 용기를 만들었습니다. 사회는 고대 도시를 위해 양조 한 여성에게 왕실의 지위를 부여했습니다. 이 양조업자 중 한 명이 내세를 옮길 때, 그녀의 종들은 현대 이라크의 페르시아만 근처에서 발견 된 고대 도시 우르의 푸 아비 여왕의 무덤에서 발견 된 것과 같은“죽음 구덩이”에 묻혔습니다.

19 세기 동안 인도의 창백한 에일 (Pale Ale)은 대영 제국의 전초 기지까지 항해 할 수 있도록 개발되었습니다. 높은 알코올과 다량의 홉으로 설계된이 맥주는 보존 특성이 뛰어나고 새로 도착한 사람들의 평균 3 년 사망률이 정상적인 수명 수준으로 연장되었습니다. 역사 선생님이 지적했듯이 (또는 가지고 있어야 할), 목적으로 맥주를 개발하는 인간의 독창성은 인류를 발전시킵니다.

2012 년에 상업적인 우주 비행이 시작될 준비가되면서 요리의 즐거움이 절실히 필요합니다. 7 명의 관광객은 이미 국제 우주 정거장으로 왕복 비행을했으며, 관광 회사 인 Space Adventures는 모험적인 우주 여행을 위해 20 ~ 35 백만 달러의 비행 요금을 지불했습니다.

그러나 2012 년 비행기 티켓 가격은 현재 20 만 달러에 불과합니다. 가격을 지불 할 수단이있는 최신 우주 여행사가 지불 한 여전히 비싼 가격표를 비웃을 수 있습니다. 그러나 이들은 지구상에서 가장 훌륭한 보물을 맛본 사람들이며, 스트레스를받지 않고 손에 맛있는 양조를하면서 우주 여행을 즐기고 싶어 할 것입니다.

이것은 말보다 쉽습니다. 젖은 트림, 부은 혀, 감소 된 맛의 감각, 어머니 지구에 돌아 왔을 때 혈중 알코올 함량의 갑작스러운 영향과 같은 문제가 있습니다. 알코올은 NASA 우주 임무와 국제 우주 정거장에서 금지되어 있지만, 규칙이 이미“구부러 졌을 수도있다”는 소문이 항공 사회를 통해 가끔씩 표류합니다. NASA는 젖은 트림에 대해 어떻게 알 수 있습니까?

습식 트림은 스타 워즈 사가에서 한 솔로에게 결코 문제가되지 않았지만, 오늘날의 어스 맥주에서는 무중력 상태의 습식 트림은 "주류 보유"가 불가능하다는 것을 증명합니다. 섹시하지 않습니다.

맥주의 탄산은 배고픈 효모가 설탕을 섭취 할 때 생성되는 발효 산물입니다. 이 과정에서 효모는 이러한 설탕을 알코올과 이산화탄소로 변환합니다. 이 이산화탄소는 맥주에 남아 맥주에 흥미를주는 혀에 발포성을 유발합니다. 지구 표면에서 뱃속으로 들어가는 맥주는 액체와 가스로 분리되며, 팽창 된 가스는 입을 통해 배출됩니다.

무중력 상태에서 가스와 액체는 분리되지 않습니다. 그러나 인체는 여전히 맥주의 가스 성분을 배출해야합니다. 이것은 습식 트림으로 발생합니다. 가스 분자는 액체 안에 매달려있어 코와 입을 뒤로 젖힐 가능성이 없습니다. 예쁜 광경이 아닙니다!

우주 산업을 전문으로하는 엔지니어링 회사 인 Saber Astronautics 이사 인 Jason Held 박사는 무중력 조건에서 맥주를 ​​만드는 데 내재 된 문제를 완전히 이해했습니다.장인의 크래프트 맥주의 풍미를 높이 평가 한 사람으로서 그는 4 개의 Pines Brewing Company를 최고의 크래프트 맥주 양조자로 목표로 삼았고 소유자 Jaron Mitchell에게 그와 함께 벤처로 일했습니다. 이 새로운 우주 맥주는 낮은 수준의 탄산을 유지해야했습니다. 그렇지 않으면 맥주로서의 관심을 잃을 것이다. 약간 강화 된 강도로, 이미 강한 풍미를 가진 맥주가 입맛에 남아 0G에서 쾌적한 마무리를합니다.

무중력 상태에서 혀가 부풀어 맥주가 맛 싹에 들어가는 것을 막아 평소의 맛을 분석하고 즐길 수 있습니다. 무중력 조건에 장기간 노출되면 향미에 대한 민감도가 감소합니다. 우주에서는 선명하고 풍미가 부실하고 종이가됩니다.

스타우트 스타일의 맥주는 변화하는 환경의 조건을 견딜 수있어 우주 비행에 이상적입니다. 맥아를 신중하게 선택하면 풍미와 크림 같은 특성이 생길 수 있으며, 탄산 음료는 스타일에 일반적입니다. 2010 년 11 월, 무중력 시험을 시작할 준비가되었습니다.

Astronauts4Hire는 Zero Gravity Corporation을 통해 특수하게 수정 된 Boeing 727에서 테스트를 수행하도록 선정되었습니다. 300 개가 넘는 무중력 비행 경험이있는 미량 중력 분야의 전문가가 우주 맥주를 마시도록 선택되었으며 1.8G (지구에서 느끼는 것의 두 배)에서 0G (무중력)에 이르는 중력의 영향을 받았습니다. 힘든 공연이었다. 그는이 처벌을 15 회 연속 견뎌내면서 약 30 온스의 맥주에 해당하는 6 개의 맥주를 마셨다. 시험 기간 동안 그는 자신의 피부 온도와 심장 박동수를 측정하고 음주 측정기 시험을 치렀으며 맥주가 객실 전체에서 거품을 일으키지 않도록 측정을 기록했습니다. 2011 년 2 월 26 일, 시험이 완료되어 우주에서 식사 할 수있는 후보로 레시피에 녹색 불이 들어옵니다.

병에서 맥주를 ​​꺼내는 문제는 여전히 해결해야합니다. 우리의 영웅은 중력 우주선에 도움이되는 중력이나 표면 장력이 없기 때문에 맥주를 얻기 위해 입에 들어있는 동안 컨테이너를 반복해서 흔들어야했습니다. 또한 인체는 지구와 같이 높은 고도에서 알코올을 쉽게 흡수하지 않기 때문에 충분한 시간이 걸리기 전에 더 많은 테스트를 수행해야합니다.

한편, 호주 맥주 애호가들은 새로운 슬로건으로 우주에서 길을 잃을 자신의 가능성을 꿈꾸며 지구 버전의 4 Pines Stout에 액세스 할 수 있습니다. 맥주있어?

건배!

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비디오 지침: [과학|기술] SpaceX가 버드와이저 맥주 원료를 우주 정거장에 배달한 이유 (할 수있다 2024).