호박 페이스트리를위한 레시피-맛있는!

• 4 월 27, 2024

호박 페이스트리는 호그와트 익스프레스에서 제공되므로 다가오는 해리포터 파티에서 제공해야합니다. 이것들은 빠르고 쉽습니다. 원한다면 미리 만들 수 있습니다.

Pasties는 영국 콘월의 광부에서 시작된 작은 회전식 파이입니다. 전통적으로 그들은 고기와 야채로 가득 차 있었지만 때로는 한쪽 끝에 달콤한 충전물이 가득했습니다. 페이스트리는 이제 영국 전역에서 달콤하고 맛있습니다. 그러나 아직 호박을 보지 못했습니다. 파이 반죽 내부에 충전물을 채우려면 두껍게해야한다는 것을 알았으므로 호박 혼합물을 전자 레인지로 만든 다음 요리 한 혼합물을 밀봉하기 전에 파이 크러스트 라운드에 퍼 넣었습니다.

학생들이 매 학년 초에 호그와트에서 학교를 다닐 때 열차에서 이용할 수있는 호박 페이스트리는 특별한 대접이라고 생각합니다. 내 버전에서는 크림 치즈를 넣고 계피 설탕으로 외부 빵 껍질을 뿌렸습니다. 이미 준비된 파이 크러스트를 사용하거나 직접 만들 수 있습니다. 식료품 점의 냉장고 섹션에서 구할 수있는 압연 파이 크러스트가 매우 빠르고 쉽다는 것을 알았습니다. 나는 수제 빵 껍질을 선호하지만, 준비된 롤 빵 껍질은 실제로 아주 좋고 바쁜 요리사가 시간을 절약하기에 완벽하게 수용 가능합니다. 3 인치 원형 커터를 사용하면 각 크러스트에서 7 개의 라운드를 얻을 수 있으며 이는 필링에 완벽한 양입니다. 저와 같은 아이들은 아이스크림을 곁들였습니다.

호박 페이스트리

14 미니어처 페이스트리


크림 치즈 6 온스
갈색 설탕 3/4 컵
계피 1 티스푼
갓 갈은 육두구 1/2 작은 술
1/4 작은 술 소금
계란 2 개
호박 통조림 1 컵
 
1 15 온스. 상자 압연 파이 크러스트, (9 "파 이용 크러스트 2 개)
 
물 또는 우유 2 큰술로 구타 한 달걀 1 개
설탕 1/4 컵
계피 1 티스푼
 
크림 치즈, 갈색 설탕, 계피, 육두구, 소금, 계란 및 호박을 식품 가공기의 그릇에 넣고 부드럽게 될 때까지 처리하십시오. 프로세서가없는 경우 믹서를 사용할 수 있습니다. 부드럽게 될 때까지 섞는다. 기름칠 된 1- 쿼트 캐서롤 접시에 붓고, 플라스틱 랩으로 덮고, 전자 레인지는 4-6 분 또는 설정 될 때까지 붓습니다. 5-10 분 식히십시오.
 
크러스트 중 하나를 평평한 표면에 펼칩니다. 나는 끈적 거리지 않도록 밀가루를 약간 바르고 과자 천을 사용하는 것을 좋아합니다. 반죽에서 3 인치 라운드 7 개를 자릅니다. 다른 파이 크러스트와 반복하십시오. 원하는 경우 스크랩을 다시 굴려서 더 많은 페이스트리를 만들거나 파이 쿠키를 만들 수 있습니다. 각 라운드의 중앙에 채우는 더미 스푼을 스푼. 각 라운드의 가장자리 주위에 약간의 차가운 물을 문지른 다음 접어 밀봉하십시오. 구타 계란 혼합물로 반죽의 꼭대기를 닦은 다음 설탕과 계피를 섞어 파이에 뿌립니다. 반죽을 양피지 라이닝 시트에 놓고 375 ° 20-25 분 또는 황금 갈색까지 굽습니다. 와이어 랙을 식 힙니다.
 
호박 페이스트리는 몇 주 전에 만들 수 있고, 단단히 싸서 냉동 될 수 있습니다. 나는 실온에서 선호하지만, 서빙하기 전에 10-15 분 동안 300 ° 오븐에서 재가열 할 수 있습니다.
 
 
 

 
 
 

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