차이 스파이스 요구르트 케이크 레시피

• 할 수있다 10, 2024

차이 향신료와 요거트를 모두 좋아하기 때문에이 케이크는 전혀 생각할 필요가 없었으며 그 조합은 단순히 하늘에서 녹아 들었습니다! 그래서 몇 번의 시련 후에, 나는 맛있는 맛있는 Chai Spiced Yogurt Cake를 내놓았습니다. 나는 제 베이킹 기술이 수년에 걸쳐 크게 향상되었다고 생각하며이 케이크는 나의 요리 증거입니다. 당신의 미뢰가 스스로 말할 것입니다!

"Chai"는 차에 대한 힌디어 단어이고 "Masala Chai"는 단지 매운 차를 의미합니다. Masala Chai를 만드는 데 사용되는 향신료 중 일부는 분쇄 생강, 카 다몬, 정향, 스타 아니스, 회향, 계피, 피망 및 육두구 등을 포함합니다. 이 케이크에 좋아하는 "차이 향신료"또는 다양한 차이 향신료의 조합을 자유롭게 사용하십시오.


차이 파이어 요구르트 요구르트

성분 :

다용도 밀가루 1½ 컵 (maida)
1 tsp 베이킹 파우더
요거트 1 컵 (일반 또는 바닐라)
큰 계란 3 개
맛볼 설탕 1 컵
1 tsp 바닐라 추출물 (또는 아몬드 또는 코코넛)
녹은 버터 ½ 컵 (또는 식물성 기름)
지상 계피 가루 1 티스푼
생강 가루 1/2 티스푼
½ tsp 지상 피망 분말
¼ tsp 그라운드 카 다몬 파우더
정향의 꼬집음
갓 강판 된 육두구의 꼬집음

가벼운 먼지 제거를위한 ½ 컵 과자류 설탕

방법:

먼저 오븐을 350도까지 예열합니다. 이제 가볍게 버터를 바르고 가루로 만든 작은 번트 케익 팬을 사용했지만 8”~ 9”케익 팬 크기는 잘 작동합니다.

믹싱 보울에서 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오. 이제 다른 큰 믹싱 보울에서“습식”성분을 결합하십시오 – 이것은 요구르트, 계란, 설탕 및 바닐라 추출물입니다. 휴대용 전기 비터 나 털을 사용하여 매끄럽게 될 때까지 저속에서 함께 치십시오. 이제 밀가루 / 베이킹 파우더를 젖은 성분에 천천히 넣고 잘 섞습니다. 다음으로, 차 향신료 (땅 생강, 지상 계피, 지상 피망, 지상 카 다몬, 지상 정향 및 갓 강판 ​​된 육두구)와 함께 녹은 버터를 첨가하십시오. 부드럽고 두꺼운 반죽이 될 때까지 잘 섞으십시오.

그런 다음 준비된 케이크 팬에 반죽을 조심스럽게 붓고 45-50 분 동안 또는 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 중앙 오븐 선반에서 굽습니다.

오븐에서 케이크를 꺼내고 15-20 분 식힌다. 그런 다음 조심스럽게 케이크를 케이크 접시에 뒤집어 놓고 미세한 메쉬 스트레이너를 사용하여 과자류 설탕을 가볍게 코팅하여 상단에 먼지를 뿌리십시오. 아이스크림이나 젤라또와 좋아하는 과일을 따뜻하게 드십시오.


변형 :

레시피에 건포도 1/2 개 또는 구운 호두 조각을 자유롭게 추가하십시오.



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