스노우 피 샐러드 레시피

• 할 수있다 17, 2024

여름은 항상 우리 테이블에 사랑스러운 신선한 바삭 바삭한 샐러드를 의미합니다. 우리는 종종 아름다운 점심 접시를 위해 여러 가지 태국 샐러드를 만들거나 여름 혼합 그릴과 양념을위한 건강한면으로 만듭니다.

정원을 돌아 다니면서 상상력을 발휘하거나 샐러드에 사용할 신선하고 다채로운 채소와 야채를 선택하는 시장을 만드십시오. 무와 콩나물은 항상 깔끔한 질감을 더합니다.

파 또는 파 대신에 Walla Walla 또는 Maui 양파 슬라이스 또는 내가 좋아하는 빨간색 Sweet Stockton 양파를 사용해보십시오.

장식 : 체리 또는 포도 토마토, 실란트로 또는 타이 바질과 같은 신선한 허브는 타이 서머 샐러드에 큰 악센트를 더합니다.

식사의 일부로 6 또는 앙트레로 2 제공

성분
2 파운드의 신선한 눈 완두콩 또는 설탕 스냅, 끝이 잘림
쌀 식초 2 큰술
저염 간장 1 큰술
붉은 고추 부스러기 1/4 작은 술
참기름 1 큰술
얇게 썬 파 2 큰술
잘게 썬 빨간 단 피망 1 개
구운 참깨 1 티스푼

방법:

기선 바닥에 물 약 2 "를 바닥 팬에 채우십시오. 기선 바구니를 물 위에 제자리에 놓고 냄비를 덮고 끓입니다. 완두콩을 몇 분 동안 바구니에 넣어 가볍게 찐다. 차가운 밝은 녹색을 유지하고 식히기위한 얼음물 한 그릇 따로 또는 냉장고에 보관하십시오.

작은 그릇에 드레싱을 만드십시오.
와인 식초, 간장을 넣고 털다.
붉은 칠레 플레이크와 파를 넣고 참기름에 천천히 털어냅니다.
미리 드레싱을 만들고 냉장고의 유리 병에 보관할 수 있습니다. 나는 종종 빠른 샐러드를 위해이 맛있는 드레싱을 더 많이 만듭니다. 변형 : 갓 강판 ​​생강을 추가하십시오.

눈 완두콩과 빨간 피망을 부드럽게 드레싱에 넣습니다. 구운 참깨를 뿌린다. 이 요리는 상온에서 제공하거나 식힐 수 있습니다.

변형 : 신선한 녹색 콩 또는 마당 길이의 콩을 얇게 썬 스트립으로 얇게 자르거나 가장 좋아하는 날개 콩 (tua pu)을 얇은 조각으로 자릅니다. 작은 별처럼 보입니다.

frsh 열 풍미를 위해 말린 고추 대신 다진 신선한 타이 드래곤 고추를 사용하십시오.

풍미와 질감의 대비를 높이려면 강판 당근이나 무를 사용하십시오.

참깨 대신 볶은 다진 땅콩으로 장식합니다.

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