어린 양의 과일 가득한 다리

어린 양의 과일 가득한 다리

• 황금 건포도 1 컵
• 말린 체리 1 컵
• 말린 살구 1 컵, 다진
• 1/2 tsp. 말린 백리향
• 가볍게 두들겨 진 계란 2 개
• 신선한 빵 부스러기 2 컵
• 뼈없는 양고기 1 개, 약 4-5 파운드
• 2 T. 올리브 오일
• 1 작은 술. 소금
• 1/4 tsp. 후추

준비-
그릇에 건포도, 말린 버찌, 다진 말린 살구 및 백리향을 섞습니다. 계란을 넣고 잘 섞는다. 빵 부스러기 (한 번에 약 1/2 컵, 총 2 컵) 또는 혼합물을 함께 담을 수있을 정도로 혼합하십시오. 칠면조 먹거리와 거의 동일해야합니다. 뼈없는 양고기가 구르거나 묶인 경우 끈이나 그물을 제거하고 풀어서 고기를 평평하게 놓습니다. 눈에 보이는 지방을 제거하십시오. 양고기에 과일 먹거리 혼합물을 골고루 펴십시오. 가장 짧은 가장자리에서 시작하여 로스트를 롤업하십시오. 가장자리에 집어 넣은 다음 세로 방향과 십자 방향으로 몇 인치마다 부엌 꼬기와 묶습니다. 올리브 오일로 솔질하고 소금과 후추로 간을합니다. 오븐 toF. 얕은 로스팅 팬에 랙에 로스트를 놓습니다. 예열 된 오븐에서 450 °에서 10 분 동안 로스팅하십시오. 오븐 온도를 350 °로 낮추고 1-1 / 2 ~ 2 시간 동안 또는 채워진 로스트의 중앙에 삽입 된 육류 온도계가 l65 °를 읽을 때까지 계속 로스팅하십시오. 오븐에서 꺼내 서빙 플래터로 옮기고 호일로 느슨하게 덮습니다. 약 10 분 동안 식히십시오. 꼬기를 제거하고 로스트를 십자형으로 두꺼운 조각으로 자릅니다. 8-10 인분.

보너스가 포함 된 디럭스 알루미늄 비 스틱 로스팅 팬 이 프로페셔널 스타일 로스팅 팬은 Quantum2 붙지 않는 내부와 견고한 리벳 처리 된 알루미늄 손잡이가있는 무거운 게이지 알루미늄으로 만들어졌습니다. V 자형 논 스틱 스틸 랙은 칠면조를 굽거나 물이 뚝뚝 떨어지는 곳에 로스팅합니다. 보너스 7 개. 키트에는 칠면조베이스 터, 16 온스가 포함되어 있습니다. 스 트레이닝 뚜껑, 가봉 용 브러시, 청소용 브러시, 오븐 온도계 및 고기 끈이 달린 계량 컵.