감귤 허니 케이크 레시피

• 할 수있다 13, 2024

나는 감귤을 좋아합니다 – 아마 선샤인 스테이트 (FL)에 살고 일년 내내 신선한 감귤류 과일을 얻는 것이 큰 문제가되지 않기 때문일 수 있습니다. 그래서 나는 모든 지역의 신선한 계절 제품을 잘 사용하고 그 목록에서 높은 감귤류를 많이 사용하려고합니다.

오렌지는 수천 년 전에 동남아시아에서 시작된 것으로 생각됩니다. 이 달콤하고 육즙이 많은 과일은 영양가가 풍부하여 비타민 C와식이 섬유가 풍부합니다. 오렌지는 전반적인 심혈관 건강, 면역 지원 및 호흡기 건강에 중요한 역할을하는 것으로 생각됩니다. 오렌지는 또한 콜레스테롤 저하와 항산화 효과가 있습니다. 귤과 클레멘 타인은 오렌지의 먼 사촌이며 크기가 작고 껍질을 벗기기가 훨씬 쉽습니다.

내 맛있는 감귤 허니 케이크는 작은 오렌지, 귤 또는 클레멘 타인을 사용하여 만들 수 있습니다. 원하는 경우 다양한 감귤류의 조합을 사용하여이 맛있는 디저트를 만들 수도 있습니다. 단 감귤류 과일이나 약간 타르트 / 달콤한 감귤류 과일 (예 : 라임)을 사용해야합니다. 이 레시피는 Nigella Lawson ☺에서 영감을 얻은 것입니다.


시트러스하니 케이크

성분 :

좋아하는 감귤류 1 파운드 (또는 다양한 감귤류의 조합)
6 개의 중간 알, 구타
설탕 1 컵
2 큰술 오렌지 꽃 꿀
잘게 잘린 아몬드 2 1/3 컵
1 개의 TSP 베이킹 파우더
½ tsp 그라운드 카 다몬 파우더
¼ tsp 지상 피망 분말
½ 지상 계피
먼지 가루
구운 슬라이스 아몬드 장식

방법:

먼저 감귤류 과일을 충분히 찬물로 가득 찬 큰 냄비에 넣습니다. 부드럽게 끓여서 약 2 시간 동안 또는 감귤이 매우 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 잘 배수하고 감귤을 식히십시오. 식힌 후에는 감귤류 과일을 반으로 자르고 씨앗을 모두 제거하십시오. 그런 다음 부드럽고 두꺼운 퓌레가 될 때까지 감귤류 전체를 큰 조각으로 잘게 자르고 식품 가공기에서 가공하십시오. 이제 껍질과 과일의 껍질도 가공 할 것입니다. 걱정하지 마십시오. 섬유질이 좋습니다.

다음으로 오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오. 또한 버터를 바르는 양피지로 9 인치 스프링 폼 팬의 바닥을 버터 앤 라인으로 만듭니다.

큰 믹싱 보울에서 계란을 설탕, 꿀, 분쇄 아몬드, 베이킹 파우더 및 향신료 (접지 카 다몬 파우더, 분쇄 알프 시스 파우더 및 분쇄 계피)와 결합합니다. 모든 재료가 결합 될 때까지 손으로 잘 섞은 다음 감귤 퓌레 다음 반죽을 준비된 스프링 폼 팬에 붓고 약 35-40 분 동안 또는 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다 20-25 후 알루미늄 호일로 케이크의 상단을 느슨하게 덮어야합니다. 굽기를 방지하기 위해 베이킹 시간.

완료되면 오븐에서 팬을 제거하고 랙에서 식히십시오. 서빙하기 전에 최소 30 분 동안 식힌 다음 약간의 가루 설탕과 구운 아몬드 슬라이스로 윗부분에 먼지를 뿌리십시오.



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