치킨 사테 레시피

• 할 수있다 17, 2024

치킨 사테 이는 맛있고 쉬우 며 정말 좋습니다. 이 태국 요리는 얇은 나무 꼬치에 닭고기 조각이 들어 있으며 맛있는 향신료가 들어 있습니다. 담그는 소스가 완벽을 더합니다!


성분 :
닭 가슴살 2 개
간장 1/4 컵
1 큰술 라임 주스
카레 가루 1 테이블 스푼
생강 1/2 티스푼
1/2 tsp 마늘 가루
꼬집어 고수
꼬치 양파 소금
카이엔 고추 맛

그릴 작동을 시작하고 카놀라유로 그레이트를 뿌립니다. 닭고기 조각을 붙이고 싶지 않습니다!

닭 가슴살을 가지고 8 개의 스트립으로 자릅니다. 나무 꼬치에 수있을만큼 두껍고, 길이는 약 6 ", 두께는 1/2"입니다. 요리 할 때 크기가 줄어 듭니다. 각 조각을 길고 얇은 나무 꼬치에 끼 웁니다.

이제 남은 재료를 모두 매리 네이드로 섞으십시오. 이 혼합물에 닭고기 한 조각을 완전히 담그십시오.

요리 시간의 관점에서, 나는 당신이 "자가 요리"하는 태국 식당에 왔습니다. 즉, 그들은 생 닭을 지팡이로 가져오고, 당신에게 촛불을 가져오고, 닭은 촛불이 완성 될 때까지 몇 분 동안 촛불 위에 올려 놓습니다. 따라서이 프로세스를 완료하기 위해 몇 시간 동안 로스팅 할 필요가 없습니다. 각 측면에서 몇 분만에 트릭을 수행해야합니다.

이제 재미있는 시간입니다! 치킨 사테 이에는 2 개의 캠프가 있습니다. 한 캠프는 "가벼운"치킨 satay 경험을 위해 오이와 단맛을 담그는 소스를 좋아합니다. 다른 캠프는 땅콩 소스 믹스를 좋아합니다. 나는 둘 다 좋아하고 그들 사이에서 선택하기가 어렵습니다. 즉, 나는 땅콩 소스 믹스의 측면에서 오류가있는 것 같습니다.



영양-실제로 여기의 핵심은 물론 닭입니다. 그래서 그것은 탄수화물이 없으며, 당신에게 아주 좋습니다. 일본 간장을 얻으면 일반적으로 설탕으로 만들어지지 않습니다 (일반적으로 설탕이 함유 된 중국 간장과 비교할 때). 탄수화물이 거의 없다면 아주 멀리 갈 수 있습니다. 라임 주스도 마찬가지입니다. 정말 탄수화물을 결정하기 위해 당신이 볼 수있는 담그기 소스입니다!

나는 "Full Circle"유기농 땅콩 satay 소스, 서빙 당 탄수화물 3g으로 이것을 먹고 있습니다. 나는 다음에 내 자신을 만들 것입니다.

궁금하다면 "satay"는 조각으로 요리 된 고기를 의미합니다. 따라서 치킨 사테, 비프 사테, 돼지 고기 사테 등을 만들 수 있습니다! 동남아시아 지역의 많은 문화권에서 이러한 스타일의 음식을 만듭니다.


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