아스파라거스와 옥수수 수프 레시피

• 4 월 30, 2024

아스파라거스와 옥수수 수프는 봄의 느낌을 불러 일으키는 가볍고 맛있는 수프입니다. 어쩌면 신선한 아스파라거스를 사용하여 나에게 그 반응을 불러 일으킬 수도 있습니다. 이제 거의 일년 내내 신선한 아스파라거스를 구입할 수 있습니다. 항상 기쁨입니다! 이 수프는 해산물 샌드위치, 두부 샌드위치 및 치즈 샌드위치와 잘 어울립니다. 치킨 샌드위치도 좋습니다. 이 스프는 특히 구운 게 샐러드 샌드위치와 함께 좋습니다.

Hon Dashi는이 수프에 사용되는 선택적 성분 중 하나입니다. 이것은 일본 음식에서 일반적으로 사용되는 향료입니다. 다시마와 가다랑어 또는 참치 조각으로 만든 짠 수프 스톡입니다. 소량 사용하십시오! Hon Dashi는 모노 소듐 글루타메이트 (MSG)가 높습니다. MSG에 민감한 경우 Hon Dashi의 사용을 건너 뛰십시오. 대안적이고 맛이 좋은 짠맛을 원한다면 Hon Dashi 대신 수프에 고품질 간장을 넣을 수 있습니다.

아스파라거스와 옥수수 수프


성분 :

! 치킨 누들 수프
물 2 캔
게살 한 통과 충분한 양의 물 또는 국물에서 나온 액체로 한 잔의 액체를 만듭니다.
혼다시 1/3 티스푼 (선택 사항)
셀러리 립 2 개
중간 양파의 ½ 굵게 다진
1 큰 당근 껍질을 벗기고 굵게 다진
아스파라거스로 씻은 8 개의 창으로 1 인치 조각으로 자릅니다.
두 개의 계란 구타
옥수수 커널 ½ 컵 (나는 파삭 파삭해서 그린 자이언트를 사용했습니다. 냉동 또는 신선한 옥수수를 사용할 수도 있습니다.)


방법:

치킨 누들 스프를 열고 국물을 중간 냄비에 배출합니다. 치킨 누들 스프 캔에 물을 넣고 국수에서 부드럽게 저어 준 다음 냄비에 물을 빼냅니다. 이 과정을 한 번 더 반복하십시오. 나중에 사용할 수 있도록 통조림 국수를 따로 보관하십시오. 통조림 게의 액체를 충분한 물로 추가하여 다른 컵의 액체를 만듭니다. 닭고기 또는 조개 국물을 대신 사용할 수 있습니다. 원한다면 혼다시를 액체에 젓는다. 국물과 액체를 끓을 때까지 중간 정도 높은 열로 가열하십시오. 셀러리, 양파, 당근 및 아스파라거스를 추가하십시오. 약한 불로 5 분간 부드럽게 덮지 않은 채로 끓입니다.

야채가 5 분 동안 요리 된 후, 끓인 계란을 얇은 스트림에 끓는 국물에 부으십시오. 계란을 천천히 포크로 드래그하십시오. 수프를 끄고 뚜껑으로 덮으십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오. 수프를 발견하고 옥수수 커널과 국수를 국물에 저어주세요. 맛있는 샌드위치와 함께 즉시 제공하십시오.

육류 소비를 줄이기 위해 노력하는 사람들에게는 이것이 좋은 수프입니다. 채식 수프는 아니지만 고기가 거의 없습니다. 이 수프는 만들기가 쉽습니다. 그것은 채소와 계란으로 가득합니다. 영양 품질이 좋습니다. 또한 풍성한 샌드위치로 맛있습니다.

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