와인 페어

• 할 수있다 21, 2024

이번 주에는 연례 런던 와인 페어에 방문객으로 참석할 예정입니다. 지난 몇 년 동안 나는 와인을 쏟아 붓는 스탠드 뒤에서 일했으며, 하루 종일 와인을 맛볼 수 있기를 기대합니다.

올해의 쇼는 경기 침체가 물렸을 때 여러 전시 업체가 평소보다 작지만 여전히 30 개국에서 25,000 개 이상의 와인이 있습니다.
공연 3 일 모두 참석하지만 와인의 일부 이상을 맛볼 수있는 방법은 없습니다.

이와 같은 와인 페어에서 성공적인 시간을 보내는 비결은 3 가지 'P', 계획, 우선 순위 지정 및 간격입니다.

먼저 미리보기 안내서와 웹 사이트를 사용하여 맛을보고 싶은 와인을 계획합니다. 상징적이며 가장 비싼 와인이 부어지는 곳으로 향하는 자연스러운 본능이 있지만 나는 그들의 스탠드가 혼잡하고 분쇄되는 것을 싫어합니다. 나는 독특하고 기발한 와인에 관심이 있으며 이전에 만나지 않은 와인을 가진 이집트의 와인 7 개가 있음을 알았습니다. Gianaclis Vineyards와 Sahara Vineyards (카이로와 룩소르 이외의 이집트 '사하라'에 위치)의 와인은 국제 품종으로 생산됩니다. 인도는 50 종의 와인을 생산하고 있으며 체코에는 21 종이 있습니다.

몇 달 안에 뉴욕 핑거 레이크의 와이너리를 방문하게되면서 32 개의 뉴욕 와인을 시음하여 숙제를해야합니다. 대부분 핑거 레이크 출신이며 롱 아일랜드에서 인정하는 이름도 있지만 뉴욕에는 없었던 수천 개의 아일랜드와 형제 와이너리가 있습니다.

그리고 버지니아는 9 개의 생산자로부터 48 개의 와인을 보여주고 있습니다. 오리건, 워싱턴, 캘리포니아 (물론)가 대표적입니다.

둘째로 우선 순위를 정하려고합니다. 내가 방문해야한다는 것을 알고있는 일부 생산자가 있습니다. Pinotage 블로그에 사용할 수있는 최신 정보와 가십을 얻고 싶습니다. 그러나 나는 그곳에있을 때 전환 될 것임을 알고 있습니다. 나는 내 공상을 취하고 옛 친구들을 만날 무언가를 볼 것입니다. 또한 60 개의 세미나와 마스터 클래스 중 하나에 참석하기 위해 시간을 내야합니다.

쇼에서 나는 페이스를 직접 시도합니다. 보행이 많이 필요하므로 편안한 신발이 필수적입니다. 쇼는 반 마일 이상으로 7 개의 긴 통로와 20 개의 교차 통로로 뻗어 있기 때문에 계속하기 전에 서로 가까이 서있는 스탠드를 방문하는 것이 좋습니다.

그리고 가장 중요한 것은 붐비지 않은 커피 카운터가 어디 있는지 아는 것이 중요하다는 것입니다. 나는 필요한 쇼 타임이 줄어드는 것을 싫어하기 때문에 바리 스타는 내가 필요로하는 모든 것이 스트레이트 블랙 커피 일 때 다른 멋진 맛을 낸 우유 음료를 만드는 데 어려움을 겪기 때문입니다 ...


어떻게 생각해? 포럼에서 토론하십시오.

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Peter F May는 마릴린 메를로와 벌거 벗은 포도 : 세계 각국의 이상한 와인 100 가지가 넘는 와인 레이블과 그 뒤에 숨은 이야기가 있습니다. PINOTAGE : 남아프리카 고유 와인의 전설 뒤에 피노 티지 와인과 포도의 비하인드 스토리입니다.

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