칠면조 보리 채식 수프 레시피
집에서 만든 수프를 먹어야한다고 느낀 적이 있습니까? 그 느낌이들 때, 나는 믿을 수있는 KitchenAid를 카운터의 뒷면에서 끌어내어 작동시킵니다! 이 키친 에이드는 제 인생에서 가장 잘 산 것 중 하나였습니다. 그것은 몇 년 동안 나에게 잘 봉사했으며 계속 가고 가고 가고 있습니다!

이 수프는 약 6 컵 정도의 야채를 섭취합니다. 남편은 음식을 자르기를 좋아하지만 느리고 때로는 고통 스럽습니다. 키친 에이드를 입력하십시오. 약 5 분 안에 모든 채소를 얇게 썰어 다닐 수 있습니다. 싱크 슬라이서 블레이드를 씌우고 셀러리로 튜브를 채웠습니다. Zippity-zoom과 셀러리 줄기가 잘 렸습니다. 그런 다음 당근과 여름 스쿼시에 대해서도 똑같이했습니다. 시간을 절약하기 위해 이미 껍질을 벗긴 당근을 사용했습니다. 그릇에 채소를 따로 보관하십시오. 그 후, 나는 양파와 빨간 피망을 쵸파 블레이드로 굵게 다질 때까지 맥박을 쳤다. 선호하는 경우 손으로자를 수도 있지만 KitchenAid 푸드 프로세서를 사용하는 것이 매우 쉽습니다.


성분 :

뜨거운 국물 8 컵 (수제 칠면조 국물을 사용했습니다. 선택한 국물을 사용하는 것이 좋습니다.)
진주 보리 1 컵 퀵 쿠킹 (Quaker 's를 사용했습니다.)
수프를 위해 야채 커트 6 컵
엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술 (Kirkland Signature를 사용했습니다.)
로즈마리 1/8 티스푼
Lawry 's Seasoned Salt 2 티스푼
칠면조 2 컵을 작은 수프 크기로 자릅니다.
흰색 또는 검은 후추 맛.


방법:

중간 냄비에 보리 컵에 뜨거운 국물 3 컵을 넣으십시오. 끓는 데 열을 가한 다음 열을 낮추십시오. 팬을 덮고 11 분 동안 끓입니다. 덮은 보리를 따로 보관하십시오.

무거운 네덜란드 오븐에서 당근 조각이 찌질 때까지 올리브 오일을 데 웁니다. 얇게 썬 여름 스쿼시, 셀러리 및 당근을 팬에 넣고 약 5 분 동안 고열로 볶습니다. 그런 다음 굵게 다진 붉은 피망과 양파를 넣습니다. 5 분 더 고온에서 계속 저어 준다. 뜨거운 국물 5 컵을 넣고 끓인 다음 불을 중불로 돌리십시오. 15 분 이상 활발하게 끓입니다. 채소를 테스트하고 원하는 완성도에 도달하면 불을 끕니다. 로즈마리와 양념 된 소금을 스프에 뿌린다. 잘게 잘린 칠면조를 저어 넣고 첨가하십시오. 원하는 경우 후추를 넣어 맛보십시오. 보리를 수프에 넣고 저어줍니다. 그게 다야! 맛있는 샌드위치로 수프를 제공 할 준비가되었습니다. 구운 치즈는 훌륭한 선택입니다.


고기없는 월요일에이 수프의 채식 버전을 만들려면 야채 국물을 사용하십시오. 칠면조 대신 Quorn Chik'n 입찰을 자르십시오. 그들은 맛있고 요리되는 매체의 맛을 흡수합니다. 이 마이코 프로테인의 질감은 육류와 매우 유사하지만 채식 제품입니다. 계란 흰자를 함유하고 있기 때문에 완전 채식 요리에는 적합하지 않습니다.

고기가 없거나 실제 칠면조로 만든이 스프는 좋아하는 샌드위치와 함께 제공되는 풍성한 요리입니다. 풍미와 섬유질로 가득한이 수프 냄비는 가족을 저녁 식사 테이블에서 행복하고 만족스럽게 만듭니다. 그러면 다음 날 점심으로 먹을 수프가 준비됩니다!

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