인스턴트 커피를 만드는 방법

• 할 수있다 17, 2024

내 포럼 방문자 중 한 명이 최근 인스턴트 커피를 "악마의 두두가 우리 몸을 독살하기 위해 보낸"것으로 분류했습니다. 나는 개인적으로 그들이이 결백하고 유용한 발명품에 대해 약간 거칠다고 생각했습니다. 초창기 나는 주로 순간에 의존했으며 제 2 차 세계 대전과 그 이후의 군인을 포함한 다른 많은 사람들에게도 표준이었습니다.

기본 인스턴트 커피는 신비한 액체가 아닙니다. 대부분의 물이 제거 된 커피입니다. 제조업체가이를 생성하기 위해 사용하는 몇 가지 방법이 있습니다. 하나는 분무 건조법 (Spray Drying Method)이라고하며, 커피에 뜨거운 공기를 뿌려서 물을 증발시킵니다. 또 다른 방법은 냉동 건조 방법으로 냉동 커피를 섭씨 영하 40도까지 냉동 한 후 얼음에서 추출합니다.

쿨 브루

또 다른 순간은 차가운 양조라는 방법으로 만든 Cool Brew입니다. 그러나 가루로 만든 순간과는 달리, Cool Brew는 부패하기 쉽지만 신선한 양조 맛이납니다. 콜드 브루 잉 (Cold brewing)은 …… 절대적으로 NO HEAT를 사용하여 갓 볶은 커피에서 가장 풍성한 본질을 추출하는 과정입니다. 커피는 차가운 물만 사용하여 매우 천천히 추출됩니다. 냉수 추출을하면 쓴 맛이 나는 산을 남기고 가장 풍성한 오일이 추출됩니다. 이렇게하면 쓴맛이 가장 적은 가장 풍성한 풍미가 보장됩니다. 본질은 100 % 자연입니다. CoolBrew®에는 방부제가 없으므로 풍미를 보존하기 위해 냉장 보관해야합니다. "

스타 벅스 Instant-VIA ™ Ready Brew

예, 여기에서 들었습니다. 스타 벅스는 인스턴트 커피를 내놓았습니다. "Starbucks VIA ™ Ready Brew를 사용하면 마침내 새로 만든 스타 벅스 ® 커피만큼이나 좋은 인스턴트 커피를 집에서 즐길 수 있습니다." 물론 스타 벅스는 웹 사이트에서 전혀 다른 방식을 취하지 않고는 아무것도 할 수 없었으며, 인스턴트 프로세스가 우수한 제품을 생산하는 데 조금 더 친절하고 온화한 이유를 설명하는 비디오가 있습니다. 그들은 또한 6 팩의 Via Instant가있는 머그컵 인 아버지의 날을 위해 적시에 제공되었습니다.

//www.starbucksstore.com/products/shprodde.asp?SKU=193772

Café de Olla La Paz 치아파스

개인적으로 즐기는 또 다른 순간은 Café de Olla La Paz Chiapas입니다. 전통 음료는 굵은 커피, 계피, 말린 오렌지 껍질, 정향 및 갈색 사탕 수수를 우드 코타 냄비 위에 테라코타 냄비에 삶아서 만듭니다. Café La Paz는 설탕이 적습니다. 그것은 갈색 설탕 지팡이와 계피로 만들어졌으며 시그니처 단맛을 주지만 우리가 종종 체인에서 구입하는 향이 나는 커피 음료와 같은 시럽 단맛이 아닙니다.

뉴스 속의 독한 순간

이 뉴스의 최근 이야기는 인스턴트 커피의 명성을 향상시키는 데 아무런 도움이되지 않았습니다. "우리. 규제 당국자들은 금요일에 멜라민으로 오염 될 수있는 우려 때문에 중국에서 제조 된 브라운 씨 인스턴트 커피 및 밀크티 제품 7 종을 소비하지 말라고 일반인들에게 경고했다. 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 "멜라민 오염 가능성으로 인해 King Car Food Industrial Co Ltd에 의해 제품이 리콜되었다"고 밝혔다.

인스턴트 커피는 맛과 품질면에서 최고의 명성을 얻지 못했지만 수년에 걸쳐 향상되었습니다. 인스턴트 커피가 가장 편리한 상황에서 자신을 발견하면 몇 가지를 시도하고 기회를 제공하십시오.

비디오 지침: 3분안에 배우는 믹스커피로 만드는 인생커피 레시피 (할 수있다 2024).