월계수의 부엌 – 검토

• 4 월 30, 2024

많은 사람들과 마찬가지로 Laurel 's Kitchen은 단순한 음식 스타일이 아니라 삶의 방식으로 채식에 대해 소개했습니다. 그러나 설득력있는 복음화와는 거리가 멀지 만,이 무거운 책은 모범으로 이어집니다. 저자들은 채식 경로와 길을 따라 요리하는 법을 배웠습니다.

언제 월계수의 주방-채식 요리 및 영양 안내서 1970 년대에 처음 출판 된 건강 식품의 세계는 오늘날과는 상당히 달랐습니다. 빵은 푹신하고 하얀 풍선이었고 쇠고기는 저녁 식사였습니다. 통 밀가루? 잊어 버려 두유? 절대 안돼. 우리가 지금 큰 슈퍼마켓에서 볼 것으로 예상되는 많은 제품은 대도시와 대학 도시의 학생 지구에있는 홀인 더 홀더 자연 식품 매장에서만 볼 수 있습니다.

건강하고 채식적인 편의 제품과 같은 원격 장치는 없었으므로 실제로 영양가 있고 균형 잡힌 다양한 식사를 원했던 채식주의자는 요리해야했습니다. 빵부터 땅콩 버터, 요구르트에 이르기까지 모든 것을 처음부터 새로 만들어 요리하십시오. 로렐의 부엌은 그들에게 그것을하는 방법을 말했다.

여전히 로렐의 주방이 필요한가요? 지갑이 예라고 생각합니다. 편리한 음식은 비싸고, 책의 간단한 접근 방식으로 독자는“예, 가능합니다”라고 말할 수 있습니다. 이 책을 사용하여 분유와 전기 가열 패드로 요구르트를 만들었습니다. 나는이 책을 사용하여 통밀 멀티 그레인 넛 빵을 커피 캔에 굽었습니다. 나는이 책을 사용하여 젖은 종이 타월과 비닐 봉지로 씨앗을 돋보이게했습니다.

Laurel 's Kitchen은 요구르트 만들기, 빵 굽기 및 녹두 싹 외에도 채식의 기본 페이지 페이지와 페이지를 제공합니다. 미국 남부 요리뿐만 아니라 인도 및 아시아 요리의 뿌리는 다양성을 추가합니다. 모든 요리법에는 명확한 지시 사항과 최소한의 재료가 있습니다 (요즘 찾기가 훨씬 쉽습니다). 그들은 또한 무형의 질, 온화함과 평화의 느낌을 가지고 있으며, 저자들은 지상에서 걸음 걸이로 발견하고 요리합니다.

Laurel 's Kitchen은 철학서와 요리 책일뿐만 아니라 광범위한 영양 가이드입니다. 모든 주요 거대 및 미량 영양소가 한 장을 차지합니다. 불완전한 식물성 단백질이 무료 아미노산으로 결합되어 육류만큼 단백질 공급원이되는 방법을 이해하고 싶습니까? 여기 선생님이 있습니다.

Laurel 's Kitchen을 다시 읽기 위해 앉았을 때 나는 그것이 날짜가 될지 궁금했습니다. 그러나 나는 여전히 환영받는 느낌이 들었고, 여전히 배울 점이 많다고 느꼈습니다. 나는 야채 콩 캐서롤을 시도하게되어 기쁩니다. 지역 슈퍼마켓에서 통밀 계란 국수를 판매합니다.