천천히 요리 한 중국 갈비 요리법

• 4 월 26, 2024

이 느리게 조리 된 중국산 갈비뼈는 뼈의 질감이 놀라 울 정도로 떨어지고 스타 아니스, 시나몬, 오렌지를 천천히 익힌 맛있는 소고기 소스로 조리합니다. 따뜻하고 맛있는 식사를하며 바쁜 하루를 보내기에 완벽한 장소입니다. 아침이나 저녁 일찍 밤에 준비하고 천천히 밥솥을 낮게 설정하고 나머지 작업을 수행하십시오. 이 놀랍도록 천천히 익힌 중국 갈비 요리법을 시험 해보고 여기에있는 중국 음식 포럼에서 어떻게 생각하는지 알려주세요. 즐겨!

이러한 지침에 대한 비디오를 보려면 여기를 클릭하십시오.

갈비뼈 2 파운드
¼ tsp 소금
¼ tsp 후추
1 인치 피스 신선한 생강
1 ½ tbsp 땅콩 기름
3 성 아니스
긴 계피 스틱 1 개 (또는 짧은 2 개)
회향 씨앗 1 작은 술
1 큰술 강판 오렌지 껍질
으깬 고추 1 tsp

느린 요리 소스 :
소고기 국물 2 컵
간장 2 큰술
2 큰술 간장
2 큰술 셰리
설탕 2 큰술

1. 갈비뼈 외부에서 가능한 많은 지방을 제거하십시오. 그런 다음 갈비뼈에 소금과 후추를 뿌리고 따로 보관하십시오.


2. 생강을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.


3. 큰 사발에서 느린 요리 소스를위한 모든 성분을 함께 섞은 다음이 혼합물을 따로 두십시오.


4. 다음으로 갈비뼈를 갈색으로 만듭니다. 큰 프라이팬에서 땅콩 기름을 높이 가열하십시오.


5. 기름이 뜨거우면 갈비뼈를 넣고 사방으로 갈아줍니다. 각면에서 약 3 ~ 5 분이 소요됩니다.


6. 갈비뼈가 갈색으로 변한 후 갈비뼈를 제거하고 천천히 밥솥에 넣습니다.


7. 그런 다음 주걱을 사용하여 천천히 요리 한 소스 약 1/4 컵을 붓고 갈색으로 된 비트를 모두 올려 팬을 빙결냅니다.


8. 유약을 낸 팬 소스를 갈비뼈 위에 천천히 밥솥에 붓습니다. 그런 다음 나머지 느린 요리 소스도 추가하십시오.


9. 다음으로 스타 아니스, 계피 스틱, 회향 씨앗, 오렌지 껍질 및 으깬 고추와 생강을 넣으십시오.


10. 이 향신료가 슬로우 쿠커에 골고루 분포되도록 저어줍니다.


11. 그런 다음 뚜껑을 덮고 8 시간 동안 요리하십시오.


12. 8 시간 후, 그릇에 담아 서빙하십시오. 2 인분을 만듭니다.

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