슬리밍 다운 녹두 캐서롤 레시피

• 할 수있다 21, 2024

식품 네트워크에서 녹두 캐서롤 슬리밍

성분
피부에 3 ~ 4 개의 중간 샬롯
코셔 소금, 1 1/2 티스푼
1 파운드의 신선한 녹두, 줄기 모양 및 십자로 반으로 자름
엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
크레용 버섯 8 온스, 슬라이스 (약 4 컵)
무염 버터 2 큰술
다용도 밀가루 3 큰술
버섯, 야채 또는 닭고기 국물 1 1/2 컵 (쿡 노트 참조)
신선한 백리향 잎 3 티스푼
갓 갈은 후추
야채 요리 스프레이
신선한 빵 부스러기 1 컵

지도

오븐을 400 도로 예열합니다. 샬롯 (피부 속)을 작은 베이킹 접시에 넣고 약 30 분 정도 부드럽게 굽습니다. 샬롯을 다룰만큼 충분히 식을 때 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 따로.

중간 정도의 큰 냄비를 가져와 높은 불로 끓인다. 맛을 내기 위해 정결 한 소금을 넣으십시오. 강낭콩을 넣고 약 3 분 동안 파삭 파삭하고 밝은 녹색이 될 때까지 덮지 않은 채 조리합니다. 소쿠리에 콩을 비우고 찬물로 헹굽니다. 콩을 큰 그릇에 옮깁니다.

같은 냄비에 기름을 중간 열로 가열하십시오. 버섯을 넣고 1 티스푼의 소금으로 간을하고 요리하고 때로는 갈색이 될 때까지 약 7 분 동안 저어줍니다. 버섯을 콩에 넣으십시오.

중간 열에 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 황금색이 될 때까지 약 2 분 동안 나무 숟가락으로 저어줍니다. 국물을 천천히 털어 내고 열을 높이 올리고 끓입니다. 샬롯, 백리향 1 티스푼, ​​소금 1/2 티스푼을 넣습니다. 끓어 오르기를 유지하기 위해 열을 줄이고, 때때로 약 5 분 동안 교반하면서 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 야채 위에 소스를 붓고 고르게 섞으십시오.

야채 조리 용 스프레이로 2 쿼트 베이킹 접시를 뿌립니다. 야채 혼합물을 팬에 옮깁니다. 빵가루에 남은 2 티스푼의 백리향을 넣고 야채에 뿌린다. 소스 거품과 부스러기가 갈색이 될 때까지 약 20 분 동안 빵을 벗기십시오.

Cook 's Note : 시장에 준비된 국물이 폭발했습니다. 우리는 특히 무균 포장에 버섯 국물을 좋아합니다. 그러나이 조리법에서는 아시아 식 버섯 국물을 사용하지 않아야합니다. 버섯을 찾을 수 없다면 야채 또는 닭고기 국물이 적합한 대체품입니다.

팁 :-버섯을 볶을 때 즉시 소금을 바르십시오-수분을 방출하고 기름을 덜 사용할 수 있습니다-신선한 빵 부스러기 1 컵은 말린 1 컵보다 칼로리가 적습니다. 지방

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