전통적인 빅토리아 스폰지 요리법

• 4 월 28, 2024

영국의 차 간식은 다양하지만 영국식 차 탁자보다 더 자주 나타나는 케이크는 빅토리아 스폰지입니다. 휘핑 크림과 과일 잼으로 채워진 간단한 스폰지 케이크입니다. 차. 이 인기있는 케이크의 또 다른 이름은 빅토리아 샌드위치입니다. 소위 잼과 달게 한 휘핑 크림이 있기 때문에 (항상 스펀지 케이크의 층 사이에 샌드위치 된 진짜 혐오감없는 냉동 휘핑 토핑), 그리고 층이 영국식“샌드위치 주석”– 1 1/2”깊이의 둥근 케이크 팬으로 불려지기 때문입니다. 일반적으로 샌드위치 깡통은 7 인치이며 미국에서는 찾기 어려운 크기입니다. 8 인치 원형 케익 팬으로 구운 경우 완성 된 층은 키가 크지 않지만 여전히 예쁘고 맛이 좋습니다. 편의상, 때로는 9 인치 틴 또는 10 인치 스프링 폼 팬으로 빵을 굽고 케이크를 두 개의 작은 레이어를 굽는 대신 두 개의 레이어로 나눕니다.

이 가벼운 케이크는 영국, 캐나다의 일부 지역 및 호주와 뉴질랜드의 대부분의 식료품 점 및 빵집에서 기성품으로 구입할 수 있지만 다른 지역에서는 쉽게 찾을 수 없습니다. 다행히 빅토리아 스폰지는 집에서 쉽게 구할 수 있으며 시간이 거의 걸리지 않습니다.

이것은 잼과 크림만으로 장식 된 단순한 케이크이므로 기본 스폰지 케이크에는 녹은 버터를 사용하는 것이 좋습니다. 기본 스폰지 케이크는 매번 완벽하게 나오기 때문에 내가 가장 좋아하는 다용도 스폰지 케이크 레시피입니다. 소량의 버터 만 포함되어 있지만 맛이 들어 와서이 케이크를 더욱 특별하게 만듭니다.

12 인분

2 7 "스펀지 케이크 층

딸기 1 컵 또는 기타 과일 잼
달콤한 크림 휘핑 크림 2 컵

가루 설탕 1/4 컵 (약)

1. 서빙 플래터에 스폰지 층 1 개를 놓습니다.


2. 용지 걸림을 레이어에 고르게 펼칩니다.


3. 휘핑 크림을 잼 위에 뿌립니다.


4. 남은 스폰지 층을 잼과 크림 위에 놓습니다.


5. 가루 설탕을 케이크 위에 올려 놓습니다.


6. 서빙 할 때까지 느슨하게 덮고 냉장하십시오.


7. 남은 음식은 냉장 보관하십시오.

1 회 제공량
칼로리 447 칼로리 지방에서 22
총 칼로리 백분율 : 지방 5 % 단백질 8 % 탄수화물. 87 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 2g
포화 지방 1g
콜레스테롤 8 mg
나트륨 356 mg
총 탄수화물 97g
식이 섬유 0g
설탕 0g
단백질 9g

비타민 A 2 % 비타민 C 7 % 칼슘 0 % 철 8 %

비디오 지침: 빅토리아케이크 / 빅토리아스펀지케이크 (VICTORIA SPONGE CAKE) - 영국 빅토리아 여왕이 즐겼다는 케이크 (4 월 2024).