코티지 파이의 유령을위한 레시피

• 할 수있다 14, 2024

코티지 파이는 다양한 변형이있는 고전적인 영국 요리입니다. 소고기, 야채 및 으깬 감자로 구성된 순 쾌한 음식입니다. 코티지 파이의 유령은 귀신처럼 보이는 마운드로 만든 감자가 들어간 전통적인 코티지 파이로, 매년 할로윈 부페에서 봉사하거나 재미있는 트릭 전에 가족에게 제공 할 수있는 따뜻한 저녁 식사로 만듭니다. 또는 치료 시작.

이 레시피는 약 30 분의 실습 시간으로 30 분 동안 추가로 구울 수 있지만, 냉동 또는 냉장 된 이미 준비된 으깬 감자 나 남은 음식을 사용하면 더 빠르게 만들 수 있습니다. 양파를 다진 다음 갈은 소고기로 갈아 넣는 대신 1/4 컵 탈수 양파 플레이크를 나머지 성분과 함께 이미 갈아 진 갈은 소고기에 넣고 잘게 자르는 시간과 눈물을 절약 할 수 있습니다.

할로윈이 아니라면 고스트처럼 보이도록 마운드를 만드는 대신 감자가 캐서롤 전체에 퍼질 수 있습니다. 치즈는 으깬 감자에 뿌릴 수 있으며,이 경우“Cumberland Pie”라고합니다. 갈은 소고기 대신 갈은 양을 사용한다면 캐서롤은 물론“셰퍼드 파이”라고 불릴 것입니다.

코티지 파이의 유령

12 인분

토핑
껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자른 1 1/2 파운드 감자
끓는 소금물
버터 1/3 컵
1 컵의 뜨거운 수돗물에 녹인 1/2 컵 건조 우유
맛볼 소금

충전재
마른 쇠고기 1 1/2 파운드
중간 양파, 다진 것 또는 1/4 컵 마른 양파 플레이크
1 10 3/4 온스는 버섯 수프의 응축 크림
1 10 3/4 온스는 쇠고기 콘 소메를 응축 할 수 있습니다
우스터 셔 소스 2 티스푼
껍질을 벗기고 얇게 썬 당근 2 개
냉동 완두콩 1 컵
소금과 갓 갈린 후추, 맛보기
유령의 눈을위한 추가 냉동 완두콩

1. 끓을 때까지 끓는 소금물에 감자를 요리하십시오.


2. 잘 배수하고 믹서 그릇에 넣으십시오.


3. 감자를 부드럽고 푹신하게 만들기 위해 버터와 우유를 충분히 섭취하십시오. 맛에 소금을 넣으십시오.


4. 한편, 중간 열에 큰 프라이팬에 갈은 소고기와 양파


5. 수프, 우스터 셔 소스 및 당근 조각을 추가하십시오.


6. 혼합물을 끓여서 끓인 다음 5 분 동안 요리하십시오.


7. 완두콩을 저어주고 얕은 2-3 쿼트 캐서롤 접시로 옮깁니다.


8. 으깬 감자 덩어리를 쇠고기 혼합물에 떨어 뜨려 유령과 닮았습니다.


9. 눈을 위해 두 개의 완두콩을 각 마운드에 누릅니다.


10. 예열 된 350 ° 오븐에서 30 분 동안 또는 가열되어 거품이 날 때까지 굽습니다.

1 회 제공량
칼로리 292 칼로리 지방에서 140
총 칼로리 백분율 : 지방 48 % 단백질 23 % 탄수화물. 29 %

% 일일 영양소 금액
서빙 가치
총 지방 16g
포화 지방 7g
콜레스테롤 55 mg
나트륨 650 mg
총 탄수화물 21g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 17g

비타민 A 76 % 비타민 C 21 % 칼슘 0 % 철 11 %

비디오 지침: NOT SHEPHERD'S PIE - COTTAGE PIE with Scalloped Potatoes (할 수있다 2024).