작은 공간 원예에서 레시피

• 4 월 26, 2024

어머니는 할 수있는 일을 좋아했지만 저에게는 그렇게 많지 않았습니다. 그것은 그녀가 나에게 전혀 가르쳐주지 않은 것이 었습니다. 사실, 그녀는 나에게 통조림을 시도하는 것을 무서워했다. 그러나 나는 여분의 야채를 얼려서 잘 작동합니다. 하지만이 뉴스 레터에서는 통조림 레시피 몇 가지를 포함 시켰습니다. 이들은 그녀가 적응하거나 친척들로부터 수집 한 요리법입니다.

토마토 소스

4 쿼트 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토
양파 3 컵
마늘 2 ~ 3 쪽
셀러리 2 컵
1 고추 씨와 모든
갈색 설탕 1/4 컵
1 큰술 플러스 1 작은 술 소금
오레가노 잎 1 큰술
바질 2 작은 술
1/2 작은 술 후추
파슬리 조각 1/4 컵

증기와 펄프 토마토. 이것은 1.5 갤런 아이스크림 통이 가득 찬 것과 같습니다. 토마토를 큰 냄비에 넣으십시오.
양파, 셀러리, 마늘, 후추를 믹서기에 넣고 잘 섞습니다.
이 재료들을 토마토에 넣으세요
혼합물이 뜨거울 때까지 모두 함께 요리하십시오.
갈색 설탕, 소금, 오레가노 잎, 바질, 후추 및 파슬리를 혼합물에 첨가하십시오. 이것을 끓여서 20 분 동안 끓인다.
파인트 통조림 항아리에 붓고 처리하십시오.
수율 3.5 파인트

통조림 야채 스프

당근 6 개
양배추 1 개
양파 8 개
달콤한 고추 3 개
셀러리 2 ~ 3 개
1/2 펙 토마토

야채를 씻은 다음 당근을 자르고 양배추, 양파, 달콤한 고추 및 셀러리를 자릅니다. 토마토를 제외한 모든 야채를 큰 냄비에 넣습니다. 야채를 완전히 덮을 수 있도록 냄비에 물을 충분히 넣으십시오.

야채가 부드러워 질 때까지 혼합물을 요리하고 약동하십시오.
토마토를 껍질을 벗기고 자릅니다. 다른 야채와 함께 냄비에 토마토를 넣으십시오. 또한 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.
혼합물을 20 분 동안 끓인다. 이 시점에서 원하는 경우 요리 된 고기를 추가 할 수 있습니다. 그녀는 항상 구운 조각을 추가했습니다.
혼합물을 끓여서 끓는 상태로 유지하면서 혼합물을 뜨거운 멸균 용기에 넣습니다.
뜨거운 뚜껑으로 밀봉하십시오.

고추

물 2 컵
식용유 2 컵
식초 1/2 컵
소금 2 큰술
설탕 3 큰술
펙 달콤한 고추 1 개

큰 냄비에 물, 식용유, 식초, 소금, 설탕을 넣고 끓입니다. 액체를 10 분 동안 계속 끓입니다.
고추에서 씨앗을 제거한 다음 얇게 썬다. 끓는 액체에 고추를 넣고 15 분 더 또는 고추가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 뜨거운 멸균 용기에 끓는 혼합물을 밀봉합니다.
항아리를 뜨거운 뚜껑으로 밀봉하십시오.

비디오 지침: [일룸가구레시피 ep.1] 좁은 공간에서의 나만의 활용법, 글렌스튜디오 파티션(iloom) (4 월 2024).