미션 에스테이트, 혹스 베이, 뉴질랜드

• 할 수있다 21, 2024

미션 에스테이트 와이너리는 뉴질랜드 북섬의 동해안에있는 네이피어 마을을 내려다보고 있습니다.

그것은 1838 년 프랑스에서 뉴질랜드에 처음 도착한 세인트 마르 셀린 샹 파그 나트 (St Marcellin Champagnat)의 가톨릭 교단에서 설립되었으며 여전히 마르 스트 승려들이 소유하고 있습니다.

그들은 1851 년 네이피어 근처에 선교 소를 설립하고 성찬 목적과 식탁을 위해 포도를 심었습니다. 그들은 또한 작업을 지원하기 위해 테이블 ​​와인을 기금으로 팔았습니다.

홍수 후 그들은 더 높은 곳으로 이사했고 1909 년에 웅장한 2 층짜리 나무 저택을 옮겼습니다. 여기에는 11 섹션으로 톱질하여 롤러로 운반하는 작업이 포함되었습니다. 이 건물에는 결혼식 및 행사에 사용되는 예배당이있는 현재 와이너리 시음 실과 레스토랑이 있습니다.

사람들이 종교적 명령에 들어 가지 못하게됨에 따라 승려들은 관리와 포도주 양조 업무를 맡았고 1991 년에 오클랜드로 이주했다.

1960 년대 보르도에서 포도주 양조법을 공부 한 존 형제는 마지막으로 포도주 양조자였습니다. 그는 현재 30 년 이상 미션 에스테이트 와인을 제조 해 온 Paul Mooney에게 기술을 전수했습니다.

방문객들은 Mission Estate에 따뜻한 환영을 받고 무료로 엄선 된 와인을 맛볼 수 있습니다.

미션 와인은 여러 범위로 제공됩니다. 미션 에스테이트는 16.50 달러 (NZD의 모든 가격)에 판매되는 엔트리 레벨 비목 와인입니다. VS 범위는 포도원 선택이며 일부는 배럴 노후화를 보며 가격은 $ 20에서 $ 25 사이입니다. 미션 리저브라는 검은 색은 29 달러입니다. 보석 석 범위는 포도원마다 다르며 새로운 프랑스 오크 배럴에서 숙성되며 가격은 $ 40- $ 50입니다.

2010 년 시라의 특별한 병에 담긴 시프 리안 허셰 형제를 기리기 위해 휴 체라는 이름을 붙였습니다. 내가 방문했을 때 911 병이 모두 매진되었습니다.

미션의 유서 깊은 타라 데일 (Taradale) 포도밭에서 직접 수확 한 피노 그라스 (Pinot Gris)와 샤르도네 (Chardonnay)에서 생산 된 20 달러짜리 스파클링 와인 인 Fete도 여전히 사용 가능합니다. 와인은 160 년의 미션 와인 메이킹을 기념하기 위해 만들어졌습니다.

나는 프리미엄 Gimblett Gravels 아 펠라에 포도밭에서 51 %의 Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 21 % Cabernet Franc의 혼합물 인 Sauvignon Blanc, Cabernet Merlot blend 및 Jewelstone Antoine 2011 ($ 49) 3 가지 와인을 맛 보았습니다. 모두 좋았지 만 구입을 자극 할 여분의 '물건'이 없었습니다.

레스토랑에서 점심 식사는 포도원이 내려다 보이는 테라스에서, 그날 바다 바람에서 투명한 플라스틱 벽으로 보호되었습니다. 포도 덩굴이 자랐습니다.
양고기 니코 아즈는 아티 초크 하트 침대와 녹색 콩을 곁들인 새 감자에 맛이 좋은 부드러운 양고기 로컬 슬라이스였으며, 소형 매실 토마토와 올리브로 장식했습니다. 나는 Malbec 한 잔과 함께 이것을 선택했습니다. Malbec은 아르헨티나 버전에서 찾은 독특하고 부드러워졌습니다.

미션은 확실히 방문 할 곳입니다. 직원 중 한 명이 역사를 말하고 저택 건물의 특징을 지적하며 미션의 과거의 주요 순간의 사진을 설명하는 역사적인 투어가 매일 두 번 있습니다.

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