마케도니아 딜 맥주 빵 레시피

• 4 월 29, 2024

비어 폭스는“신선한 허브와 스파클링 밀 에일의 향이 나는 향기로운 옷을 입고 입맛을 만족시키는만큼 눈을 즐겁게 해줍니다.”

추천 맥주 : High Rollers Wheat Ale, Anderson Valley Brewing Co., Boonville, California USA

스타일 : 밀 에일 – 가볍고 황금빛 색상의 스파클 – 자몽 탕이 추가 된 오렌지와 카라멜 맥아의 향이 medium 깃하고 산뜻한 마무리로이 미디엄 바디 에일의 복잡성을 드러냅니다. 금메달 수상자!

2-1 / 2 ~ 3 C. 빵가루
입자가 굵은 설탕 2 큰술
잘게 썬 붉은 양파 1 큰술
딜 대마초 2 티스푼
소금 1-1 / 4 티스푼
¼ 티스푼 베이킹 소다
1 패키지 빠른 상승 활성 건조 효모
¾ C. 작은 커드 라이트 코티지 치즈
½ C. 하이 롤러 밀 에일
버터 또는 마가린 1 큰술
계란 1 개, 실내 온도

큰 믹싱 보울에 밀가루, 설탕, 양파, 딜 잡초, 소금, 베이킹 소다 및 마른 효모 1 컵을 섞습니다. 냄비에 코티지 치즈를 섞어 하이 롤러 밀 에일 버터. 액체 혼합물을 120-130 도로 가열하십시오. 사탕 온도계로 온도를 테스트하십시오. 계란과 따뜻한 혼합물을 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 약 3-4 분 동안 중속에서 전기 믹서로 치십시오.

남은 1-1 / 2 ~ 2 컵의 밀가루를 손으로 혼합하여 뻣뻣한 반죽을 만듭니다. 5 분 동안 반죽하십시오. 버터로 기름칠을 잘 한 그릇에 넣으십시오. 반죽 상단에 그리스를 바르고 린넨 타월로 덮습니다. 따뜻한 곳에 놓고 크기가 두 배가 될 때까지 약 1 시간 정도 기다리십시오.

오븐을 350 도로 예열하십시오.

반죽을 내립니다. 부드러운 볼에 넣고 버터로 충분히 기름칠 한 1-1 / 2 또는 2 쿼트 캐서롤 접시에 담습니다. 다시 반죽 상단에 그리스를 바르고 린넨 타월로 덮습니다. 따뜻한 곳에 놓고 크기가 두 배가 될 때까지 약 45 분 정도 기다리십시오.

수건을 제거하십시오. 350도 오븐에서 35-40 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 캐서롤 접시에서 제거하십시오. 여전히 따뜻하지만 버터로 문지르고 굵은 바다 소금을 뿌립니다.

* 건강상의 이점 : 복합 탄수화물과 섬유질, B 복합 비타민, 비타민 E, 비타민 K, 콜린, 비오틴, 이노시톨이 풍부

건배!