계피 롤을 만드는 방법

• 할 수있다 18, 2024

달콤한 롤을 만드는 것이 쉽다는 것을 알고 있습니까? 계피 롤, 끈적 끈적한 롤빵, 오렌지 롤 또는 전문 풍미에 관계없이 모양을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 스위트 롤 반죽은 시간을 절약하기 위해 자동 빵 기계로 만들거나, 시간이 많이 남는 경우 손으로 또는 빵 믹서로 전통적인 방식으로 만들 수 있습니다. 다음은 수제 계피 롤을 만드는 단계별 그림과 지시 사항입니다. 다른 종류의 달콤한 롤은 재료를 변화시켜 만들 수 있습니다. 베이커리 롤을 다시 구매할 필요가 없습니다.


먼저 기본 스위트 롤 반죽이 필요합니다.

1. 반죽을 반으로 나눕니다. 가루로 만들어진 표면, 바람직하게는 생과자 천에서 반죽을 대략 12 "x 18"의 사각형으로 굴립니다. 롤링 핀에 스톡 커버가 있으면 더 쉽습니다. 약간의 밀가루는 덮개에 문지르면 붙지 않아도됩니다.


2. 녹은 버터로 사각형의 표면을 닦으십시오.


3. 설탕 (1 / 3-1 / 2 컵)으로 표면을 뿌린다.


4. 계피를 뿌린다. 일부 상업용 베이커는 많이 사용하지만 적당량, 티스푼 또는 2 스푼을 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 완성 된 롤에는 계피가 너무 강력하지 않습니다 (여기서 아이디어는 즐겁게 계피 맛 롤을 만드는 것입니다- 공항 전체가 계피 냄새가납니다).





5. 원하는 경우 표면에 건포도를 뿌립니다.









6. 긴 끝에서 시작하여 단단히 말아 올리십시오. 이음새를 꼬집어.










7. 롤을 24 개의 짝수 조각으로 자릅니다 (반죽을 반으로 자른 다음 반으로 자른 다음 각각 6 개로 자릅니다). 더 큰 롤이 필요한 경우 반죽을 16 조각으로 자르거나 거대한 롤의 경우 12 조각으로자를 수 있습니다.


8. 양피지에 깔거나 기름칠 한 베이킹 시트에 롤을 골고루 놓으십시오.



9. 반죽의 후반으로 반복하고 덮고 부피가 두 배가 될 때까지 올리십시오.


10. 350 ° 오븐에서 15 분에서 20 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 굽습니다.


11. 원하는대로 서리 또는 유약.

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