우아한 크림 부 레 레시피

• 할 수있다 19, 2024

대부분의 할로윈 디저트가 우아하지 않고 귀엽거나 두려운 경향이 있지만 때로는 미식가가 필요합니다. 다음과 같은 크림 부레 가장 멋진 저녁 파티에 적합합니다. 풍부하고 크림 같은 커스터드는 슬로우 쿠커로 만들어지기 때문에 특히 쿠킹이 쉽습니다. 이 레시피에서 가장 좋은 점 중 하나는 며칠 전에 만들 수 있다는 것입니다. 설탕 층을 추가하기 전에 식히십시오. 귀신은 일주일 정도 전에 만들 수 있으므로 마지막 순간에 흑설탕을 굽고 (또는 작은 타격 토치를 사용하여) 계절 과일과 화이트 초콜릿 유령으로 장식하십시오.

산딸기, 딸기, 블루 베리 등과 같은 과일을 사용할 수 있지만 파삭 파삭 한 가을 사과는 매우 가을입니다. 껍질을 벗기고 얇게 썰어 버터에 담그고 갈색 설탕을 뿌려 캐러멜을 뿌릴 수 있습니다. 혼합 향신료 또는 계피와 육두구를 뿌린다. 신선한 만다린 오렌지는 사과와 동일하게 캐러멜 화되어 접시에 감귤류를 더할 수 있습니다. 다른 대안으로는 복숭아, 신선 또는 카라멜 또는 호박 덩어리가 부드러워 질 때까지 찐 다음 버터와 흑설탕으로 볶은 것입니다. 약간 갓 갈은 육두구와 계피로 호박을 뿌린다. 마지막 순간에 차가 워진 커스터드를 끓여서 장식하면 무서운 양의 오우와 아가 나옵니다.

12 인분

헤비 휘핑 크림 2 컵
계란 노른자 3 개
바닐라 추출물 1 1/2 티스푼
설탕 1/4 컵
대쉬 소금 1 개

갈색 설탕 6 큰술

화이트 초콜릿 유령 :
화이트 초콜릿 4 온스
반 달콤한 초콜릿 칩 24 개

1. 큰 직사각형 또는 타원형 슬로우 쿠커의 바닥에 랙 또는 삼발이를 놓습니다.
2. 블렌더에서 휘핑 크림, 달걀 노른자, 바닐라, 설탕 및 소금을 측정합니다. 잘 섞일 때까지 혼합하십시오.
3. 혼합물을 미세 여과기를 통해 큰 측정 컵에 붓습니다.
4. 6 1/2 컵 라메 킨 사이에 혼합물을 나눕니다.
5. 라미 킨을 슬로우 쿠커의 랙에 놓습니다.
6. 한편, 8 컵 이상의 물을 끓인다. 라메 킨 주위에 충분한 양을 부어서 측면에서 1/4 ~ 1/3 정도 오십시오.
7. 뚜껑을 덮고 슬로우 쿠커를 낮게 설정 한 다음 3-4 시간 동안 또는 중심이 설정 될 때까지 조리하십시오.
8. 슬로우 쿠커에서 꺼내 플라스틱 랩으로 덮은 다음 냉장고에 식힐 때까지 두십시오.
9. 봉사 할 준비가되면, ramekins를 베이킹 시트에 놓으십시오. 갈색 설탕 1 큰술을 골고루 뿌려 설탕이 녹고 거품이 날 때까지 육계 아래에 놓습니다.
10. 화이트 초콜렛 유령과 계절 과일로 장식하십시오.

1. 화이트 초콜릿 유령 : 화이트 초콜릿을 유리 용기에 넣으십시오.
2. 전자 레인지 1 분; 녹을 때까지 저어주세요.
3. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 12 개의 유령 모양을 숟가락으로 바르십시오.
4. 각 유령에 초콜릿 칩 2 개를 거꾸로 눌러 눈을 넣습니다.

1 회 제공량
칼로리 433 칼로리 지방에서 318
총 칼로리 백분율 : 지방 73 % 단백질 3 % 탄수화물. 23 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 35g
포화 지방 21g
콜레스테롤 212 mg
나트륨 68 mg
총 탄수화물 25g
식이 섬유 0g
설탕 8g
단백질 4g

비타민 A 27 % 비타민 C 1 % 칼슘 0 % 철 3 %

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