크림 염소 치즈 스프레드 레시피

• 할 수있다 9, 2024

몇 년 동안, 나는 풍미가 너무 강했기 때문에 셰 브르라고도 알려진 부드러운 염소 치즈를 먹지 않았습니다. 글쎄, 내 입맛이 바뀌거나 유제품이 더 가벼운 염소 치즈를 만드는 데 진전을 보였습니다! 현지 상점에서 시식 기회를 가졌기 때문에 쉐어에 대한 입장을 다시 생각하게되었습니다.

유기농 우유 제품을 사용한 미주리 유제품 인 Heartland Creamery는 현지 식료품 점에 시식 부스를 설치했습니다. Heartland의 좋은 숙녀들은 염소 치즈 제품을 먹도록 설득했습니다. 나는 푹 빠졌다! 이 치즈는 맛이 좋았지 만 맛은 없었습니다. 나는 한 달에 한 번쯤 구매를 시작했습니다. 슬프게도, 우리 가게에는 항상 쉐 브어 통나무가 없으며 때로는 주머니에 약 1 온스를 지불합니다. 대체 출처를 찾아야했습니다.

우리 지역 코스트코는 커크 랜드 브랜드의“신선하고 크림 같은 염소 치즈”를 가지고 있습니다. 하트 랜드 크리미 어는“크리 트리를 위해 우리가 우유를 공급하는 무리는 rBGH / rBST로 처리되지 않습니다”라고 커클랜드 브랜드는 같은 주장을하지 않습니다. 두 브랜드의 치즈는 영양 적으로 비슷합니다. 그러나 이것은 소의 우유로 만든 크림 치즈와 큰 차이가 있습니다.

이 영양가는 2 큰 스푼의 서빙 크기를 기준으로합니다. Chevre는 80 칼로리, 크림 치즈는 90 칼로리가 있습니다. Kirkland chevre의 총 지방량은 6g이며 크림 치즈의 총 지방은 9g이며 포화 지방은 5g입니다. 셰 브르에는 3.5 그램의 포화 지방이 있습니다. Chevre는 크림 치즈의 단백질 2g과 비교하여 단백질 4g을가집니다. 셰 브르와 크림 치즈는 쉽게 퍼질 수 있으며 향을 쉽게 받아들입니다.


염소 치즈 스프레드 레시피


타라곤 체 브르

성분 :

3 온스의 쉐 브르 (저는 코스트코의 커클랜드 브랜드를 사용합니다.)
말린 타라곤 잎 3 큰술.


방법:

Chevre는 약간 부서지기 쉬울 수 있으므로 그릇이나 접시 위에서 작업하여 부서지는 귀중한 조각을 보존하는 것이 가장 좋습니다.

깨끗하고 축축한 손을 사용하여 지름을 약 1 인치 정도의 통나무 모양으로 만드십시오. 말린 타라곤 잎 3 큰술을 작은 그릇에 넣습니다. 통나무가 완전히 덮일 때까지 타라곤 잎에 갈매기 형 통나무를 조심스럽게 굴립니다. 손으로 잎을 쉐 브르 안으로 누릅니다. 나뭇잎이 벗겨 질 수 있습니다. 다시 누르면됩니다. 통나무와 남은 타라곤 잎을 작은 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 넣습니다. 봉지 외부를 통해 통나무를 조심스럽게 눌러 나뭇잎이 통나무에 더 잘 붙도록합니다. 사용하기 전에 적어도 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.


이 쉐브 르는 효모 또는 멀티 그레인 토스트에서 맛있습니다. 너트 크래커에서도 매우 개방적입니다. 즐거운 점심 샌드위치를 ​​위해 양파 또는 양귀비 씨앗 베이글을 토스트하십시오. 샐러드, 스프, 생 야채 또는 야채 주스와 함께 제공하십시오. 저탄수화물 시금치 샐러드 또는 칠면조 야채 수프가이 쉐 브르에 특히 좋습니다.


허니 피칸 셰 브르

성분 :

피칸 1/3 컵
¼ 작은 술 지상 계피 (원하는 경우)


3 온스의 쉐 브르 (저는 코스트코의 커클랜드 브랜드를 사용합니다.)
바닐라 ¼ 티스푼
클로버 꿀 2 티스푼


방법:

전자 레인지 안전판에 피칸 조각 1/3 컵을 펼칩니다. 전자 레인지 사이에서 교반하면서 한 번에 30 초 동안 전자 레인지. 이렇게하면 화상을 입을 수 없습니다. 내 전자 레인지 에서이 단계에는 2 분이 걸립니다. 당신은 사랑스럽고 구운 견과류 냄새를 맡아야합니다. 분쇄하기 전에 완전히 식히십시오.

피칸은 식품 가공기, 식품 단속기 또는 믹서기로 분쇄 될 수 있습니다. 큰 조각이 없어야하며 그라운드 너트는 약간 푹신합니다. 그들은 옥수수 가루 크기로 분쇄됩니다. 나는 식품 가공기에서 내 것을 갈아줍니다. 너트 버터에 너무 많이 넣지 마십시오! 분쇄 후 분쇄 피칸을 작은 그릇에 넣습니다. 계피를 넣고 잘 저어 섞는다. 접지 너트를 따로 보관하십시오.

작은 그릇에 쉐 브레, 바닐라 및 꿀을 넣으십시오. 숟가락의 뒷면을 사용하여 꿀과 바닐라를 갈매기 모양으로 누릅니다. 혼합물을 접고 다시 누릅니다. 꿀과 바닐라가 완전히 균질해질 때까지 쉐 브르 안으로 계속 접고 누르십시오. 젖은 손으로 쉐브를 작은 공 모양으로 만듭니다.

쉐 보레 볼을 분쇄 피칸 혼합물에 넣습니다. 나는 그릇을 들고 원을 그리며 소용돌이 친다. 그러면 너트 혼합물에서 볼이 굴러갑니다. 공이 분쇄 피칸 혼합물로 완전히 덮일 때까지이 작업을 수행하십시오. 그릇을 휘젓는 것이 불편한 경우 숟가락을 사용하여 혼합물에 부드럽게 공을 굴릴 수 있습니다.

볼을 그라운드 너트 혼합물로 완전히 덮은 후 너트와 쉐어 볼을 작은 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 붓습니다. 가방 외부를 통해 볼을 조심스럽게 눌러 너트가 셰 브르 볼에 더 단단히 부착되도록합니다. 사용하기 전에 적어도 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.


이 달콤하고 맛있는 셰브 르는 따뜻한 밀 또는 참깨 베이글의 아침 샌드위치에 좋습니다. 과일이나 당근 스틱 및 주스와 함께 제공하십시오. 미니 호박 수프는 가벼운 점심 식사를 위해이 갈매기와 잘 어울립니다. 이 달콤한 간식은 가벼운 디저트의 일부로 버터 크래커가있는 샌드위치 뷔페 테이블에서도 좋습니다.


Chevre는 일부 크림 치즈에 대한 건강하고 저지방 대안입니다. 당신이 그것을 시도하지 않은 경우, 지금 좋은 시간이 될 수 있습니다. 셰 브르로 만든 샌드위치 발명품을 알려주십시오. CoffeBreakBlog 샌드위치 포럼에 게시하십시오. 우리는 당신의 의견을 기다리고 있습니다.

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