치킨 종지 레시피

• 4 월 28, 2024

Zongzi 또는 끈적 끈적한 랩은 드래곤 보트 축제 기간 동안 먹는 맛있는 전통 중국 간식입니다. 이 맛있는 랩은 대나무, 바나나 또는 판단 잎으로 찹쌀 밥을 싸서 다양한 재료로 채 웁니다. 이 레시피는 중국식 로스트 치킨, 짠 오리알 및 말린 새우를 사용하여 놀랍도록 맛을냅니다. 이 놀라운 치킨 종치 레시피를 시도하고 당신이 어떻게 생각하는지 알려주세요 중국 음식 포럼. 즐겨!

이 지침에 대한 비디오를 보려면 여기를 클릭하십시오

찹쌀 3 컵 (단 쌀 – 짧은 곡물)
냉동 바나나 잎 1 개 패키지 – 해동
간장 3 큰술
설탕 2 큰술
1 큰술 소금
½ 중국식 로스트 치킨 (레시피 참조) 또는 기타 로스트 치킨
½ tsp 마늘 소금
짠 오리알 6 ~ 8 개
말린 새우 30 개

1. 약 5 분 동안 소쿠리에서 쌀을 철저히 헹굽니다. 그런 다음 그릇에 넣고 상온의 물로 덮고 3 시간 동안 담그십시오.


2. 밥이 스며드는 동안 다른 재료를 준비하십시오. 차가운 물로 바나나 잎을 조심스럽게 헹구고 완전히 말리십시오. 그런 다음 각 잎의 바닥에있는 노란색 솔기를 잘라내어 버립니다. 각 잎을 종이 한 장 크기의 사각형으로 자릅니다. 이 잎은 우리의 충전물을 포장하는 데 사용됩니다. 이 특정 크기는 간단한 정사각형 패킷으로 포장하는 데 사용되므로 매우 쉽습니다. 전통적인 삼각형으로 감싸고 싶다면 잎을 스트립으로자를 수 있습니다. 롤로 감싸는 것을 선호한다면 잎을 긴 사각형으로자를 수 있습니다. 이러한 서로 다른 포장 모양에 대해서는 비디오 지침을 참조하십시오.


3. 포장지를 자르고 밥을 적신 후에는 완전히 물기를 빼십시오. 그런 다음 간장, 설탕, 소금을 넣고 섞어 모든 것을 섞으십시오.


4. 다음으로 충전 재료를 준비하십시오. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 마늘 소금에 가볍게 뿌립니다. 그런 다음 접시에 놓고 따로 보관하십시오.


5. 짠 계란을 반으로 자르고 그릇에 넣으십시오.


6. 말린 새우를 그릇에 넣고 따로 보관하십시오.


7. 이제 zongzi를 포장해야합니다. 작업 영역을 설정하십시오. 작업 할 보드 나 평평한 표면, 바나나 잎, 쌀 및 근처의 모든 충전재를 준비하십시오. 완성 된 zongzi를 놓을 깨끗한 판도 있습니다.


8. 짧은 쪽이 당신 쪽을 향하도록 바나나 잎을 놓는 것으로 시작하십시오. 중앙에 쌀을 조금 넣으십시오. 슬롯 형 스푼을 사용하여 쌀이 중앙에 오도록하여 여분의 액체가 잎에 묻지 않도록하십시오.


9. 그런 다음 달걀 1/2, 말린 새우 몇 개, 닭고기 몇 개를 넣으십시오. 상단에 밥을 조금 더 넣으십시오. 그런 다음 패키지처럼 포장하십시오. 양면에 접습니다. 각 끝에 모서리를 만들어 중앙까지 접습니다. 그런 다음 문자열을 사용하여 마치 패키지처럼 묶으십시오. 그런 다음 접시에 놓고 종지를 계속 감싸십시오. 이 만두를 포장하는 여러 가지 방법이 있지만 내 의견으로는 이것이 가장 쉽습니다. 다양한 포장 방법을 보려면 비디오 지침을 참조하십시오.


10. 모두 포장되면 큰 물을 끓입니다.


11. 끓으면 zongzi를 추가하십시오. 그런 다음 열을 가라 앉히고 온도를 낮추어 끓인 상태로 유지하십시오. 1 시간 동안 요리하도록하세요.


12. 한 시간 후 슬롯 스푼으로 조심스럽게 제거하여 초과 물을 모두 배출하십시오. 그런 다음 접시에 놓고 봉사하십시오. 포장 방법에 따라 10 ~ 15 개의 zongzi를 만듭니다.