주방장 Bayou 's Creole Remoulade 소스 레시피

• 할 수있다 18, 2024

약 2 컵 만듭니다

이 맛있는 Creole Remoulade Sauce를 요리 된 새우의 딥 또는 프라이드 치킨 커틀릿의 소스로 제공하십시오. 몇 시간 전에 미리 덮고 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 3-4 일 동안 보관하십시오.

'진짜'마요네즈 1 컵
레몬 올리브 머스타드 2 테이블 스푼, 크리올 머스터드 또는 기타 통밀 겨자
케첩 2 큰술
잘게 썬 파 3 ~ 4 큰술
잘게 다진 샬롯 1 개
잘게 썬 평평한 파슬리 1 큰술
다진 마늘 3 쪽
루이지애나 스타일 핫소스 2 티스푼 (Trappey 's Louisiana Hot, Tabasco 또는 좋아하는 핫소스)
바다 소금과 후추

그릇에 모든 것을 넣고 잘 섞는다. 맛을 내고 소금과 후추로 맛을 낸다. 실제 킥을 위해 더 많은 핫 소스를 추가하십시오. 너무 뜨거우면 한두 스푼의 마요네즈로 톤을 낮추십시오. 플라스틱 포장으로 덮고 사용 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.

쿡 노트 :
나는 여분의 킥을 위해 순수한 양 고추 냉이 퓌레 (준비 된 양 고추 냉이)를 한 스푼 정도 추가하고 싶습니다. 진짜 충격을 원한다면 내 게이터 소스 레시피를 대신 사용하십시오!