블루 베리의 장점 및 건강한 블루 베리 레시피

• 할 수있다 3, 2024

블루 베리 건강상의 이점은 특별합니다. 실제로, 아주 작은 전력 포장 블루 베리 과일의 블루 베리 영양은 영양 가치를 위해 과일 목록의 맨 꼭대기에 올라 있습니다.

실제로 블루 베리의 건강상의 이점은 치명적인 질병을 예방하고 심지어 되돌릴 수 있습니다!

터프 츠 대학교 (Tufts University)와 노화에 대한 USDA 인간 영양 연구 센터의 연구원에 따르면 60 개의 다른 과일 및 야채에 비해 블루 베리가 가장 많이 나왔습니다. 블루 베리는 영양과 풍미가 풍부하지만 칼로리, 지방 및 나트륨이 적기 때문입니다.

블루 베리 영양에는 상당한 양의 섬유질, 비타민 A 및 C, 마그네슘, 칼륨 및 철이 포함됩니다. 또한 중요한 항산화 식물 영양소가 특히 높습니다.

블루 베리의 건강상의 이점

블루 베리의 건강상의 이점 중 많은 부분이 안토시 아니 딘 (Anthocyanidins)이라는 산화 방지제로 인해 유리 라디칼 세포 손상을 중화하고 노화 관련 기억 문제, 백내장, 녹내장, 정맥류, 치질, 소화성 궤양, 치매, 심장병 및 암을 예방할 수 있습니다.

Rutgers University의 연구자들은 또한 블루 베리에서 발견되는 또 다른 고 활성 항산화 피토 영양소 인 epicatechin이 요로 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.

또한 여러 연구에 따르면 블루 베리가 시력을 향상시킬 수도 있습니다.

그러나 블루 베리 혜택은 항산화 제로 끝나지 않습니다. 그들은 칼로리가 적고 (컵 당 약 81 칼로리), 건강에 좋고 면역력을 높이고 신체를 해독하는 것으로 입증 된이 섬유질 식품 목록에서 최고의 과일 중 하나입니다.

앨버트 아인슈타인 의과 대학의 영양학자인 Keith Ayoob은 블루 베리를 선호한다고 말합니다. "그들의 영양 프로파일은 놀랍습니다. 무엇을 좋아하지 않습니까?"

일부 건강 전문가들은 하루에 반 컵의 블루 베리를 먹을 것을 권장합니다.

블루 베리 구매 및 보관

먼지가 많은 흰색 광택이 나는 단단하고 통통한 푸른 열매를 선택하십시오. 이들은 가장 잘 익은 최고의 맛입니다. (열매 열매는 익지 않습니다.) 용기를 흔들어 열매가 자유롭게 움직 이도록하십시오. 부드럽고 촉촉하거나 손상된 경우 서로 달라 붙어 곧 곰팡이가 생기고 썩습니다.

곰팡이가 퍼지는 것을 방지하기 위해 나쁜 열매를 골라 냉장고에 구멍이있는 용기에 보관하십시오. 블루 베리는 일주일 정도 유지되지만 가능한 빨리 먹어야합니다.

신선한 장과는 매우 깨지기 쉬우므로 짧게 씻고 가볍게 두드려 건조시켜야합니다. 그러나 블루 베리를 씻으면 보호 코팅이 제거되므로 사용 직전까지 씻지 마십시오.

냉동 블루 베리는 훌륭한 간식을 만듭니다. 냉동 딸기를 구입할 때는 가방을 흔들어서 서로 뭉치지 않도록하십시오. 덩어리는 아마도 해동되어 다시 얼 었음을 나타냅니다.

신선한 블루 베리를 얼리려면 플라스틱 지퍼 잠금 백 �을 가득 채우고 냉동실에 넣고 얼어 붙을 때까지 두 시간마다 흔들어서 서로 붙지 않도록하십시오. 또는 쿠키 시트에 뿌려 냉동시킨 후 보관 용기에 붓습니다. 그들은 최대 1 년 동안 유지할 것입니다.

건강한 블루 베리 요리법

약간 단맛에서 타르트, 탱고 한 맛까지 블루 베리는 맛있고 칼로리가 적은 간식과 사막에 적합하거나 아침, 점심 또는 저녁 식사를 향상시키기에 완벽한 건강한 선택입니다.

과학적 연구에 따르면 생 쌀된 블루 베리 과일은 더 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 따라서 최고의 영양가를 얻으려면 가공 또는 구운 대신 생 블루 베리를 선택하십시오.

• 곡물을 식히거나 차갑게 식힌 시리얼에 뿌린다.


• 저지방 요거트 또는 코티지 치즈와 혼합하십시오.


• 멜론 반으로 제공하거나 맛있는 과일 샐러드 레시피를 추가하십시오.


• 무가당 저지방 요거트와 과일 스무디를 블렌더하십시오.


• 최고 곡물 팬케이크 또는 신선한 블루 베리와 와플.

주스가 다른 과일에 착색되지 않도록하려면 건강한 과일 혼합물에 마지막으로 냉동 블루 베리를 첨가하십시오. 그러나 블루 과일 샐러드, 요구르트, 시리얼 또는 밝은 파란색 스무디가 재미를 더할 수 있습니다. 특히 당신은 슈퍼 블루 베리 영양이 그 아름다운 블루 베리 색상과 함께 얼마나 많이 오는지 알 때.

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참고 :이 웹 사이트에 포함 된 정보는 규정적인 것이 아닙니다. 질병을 진단하거나 치료하려는 시도는 영양 요법에 익숙한 의사의 지시에 따라야합니다.

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