Beefy Sam의 스트로가 노프 레시피

• 4 월 29, 2024

Beer Fox는“외국인 / 수출 스타우트는 균형 잡히고 준비하기 쉬운 식사로 토마토 선명도를 중화시켜 식욕을 돋우는 식욕을 만족시킵니다. 대부분의 미식 민속은 "스트로가 노프 (stroganoff)"가 파생 된 러시아인이라는 데 동의한다. 그러나 레시피의 실제 개발에 대해 누가 신용해야하는지에 대한 의견이 크게 다릅니다. 일부는 그것이 19 세기 러시아 외교관 인 파벨 스트로보 노프 백작을 기리기 위해 지명되었으며, 그의 가정에서 나왔을 수도 있다고 주장합니다. "Larousse Gastronomique"를 포함한 다른 사람들은 그것이 1891 년 상트 페테르부르크의 Charles Charlesere 요리사에 의해 만들어 졌다고 주장합니다. 그러나 1871 년의 Molokhovets 요리 책은 그 요리가 독점적 창조라는 소문을 무시하고 있습니다. Stroganoff는 1932 년에 영어 요리 책에 처음 등장하여 1940 년대 미국에서 우아한 파티 요금으로 빠르게 인기를 얻었습니다.”

권장 맥주 : Snake River Zonker Stout, Snake River Brewery, 잭슨 홀, 와이오밍 미국

스타일 : 해외 / 수출 스타우트 – 황갈색 머리를 가진 자정 깊이 – 연기가 자욱한 맥아, 커피, 코코아 콩 및 무화과의 향기가 탄 설탕과 지구의 힌트와 함께 맛에 울려 퍼집니다.

1-1 / 2 파운드 등심 스테이크, ¼ "조각으로 곡물을 가로 질러 잘라
다진 양파 1 개
1 C. 버섯, 슬라이스
올리브 오일 2 큰술
쇠고기 수프 1 캔 (14.5 온스)
8 온스 스네이크 리버 존커 스타우트
8 온스 토마토 소스
1-8 온스. pkg. 계란 국수, 생 쌀된
12 온스 사워 크림

큰 네덜란드 오븐, 중간 정도 높은 열에 뜨거운 올리브 오일에 담갈색 등심, 양파 및 버섯

쇠고기 국물을 넣고 스네이크 리버 존커 스타우트, 토마토 소스와 계란 국수. 골고루 뿌려주세요. 뚜껑을 덮고 열을 중간 정도 낮게 낮추고 20 분 동안 끓입니다.

서빙하기 전에 사워 크림에 넣고 5 분 더 가열하십시오. 피 각질의 빵과 좋아하는 콜드 브루와 함께 제공하십시오.

* 건강상의 이점 : 고품질 단백질, 철, 아연, 비타민 A, B 복합 비타민, 비타민 C, 섬유, 비타민 D, 칼슘, 비오틴이 풍부

건배!

 

비디오 지침: 비프 스트로가노프 - 특별한 손님에게 대접하는 러시아 대표요리 (4 월 2024).