흰 소스 레시피와 바베큐 연어

• 할 수있다 2, 2024

나는 수년 동안 연어를 바비큐했습니다. 나는 Vidalia 양파로 연어를 제공하기 시작했습니다. 차가운 쌀과 야채 샐러드, 구운 프랑스 또는 이탈리아 빵과 함께 제공됩니다. 힌트 섹션에서 쌀 샐러드와 구운 빵에 대한 쉬운 지침을 참조하십시오.

성분

2 파운드 연어 스테이크 (약 4 개의 작은 스테이크-3/4에서 1 인치 두께)

매리 네이드와 굽는 소스

마요네즈 1 컵
레몬 주스 3 티스푼
다진 마늘 1 쪽
2 큰술. 신선한 파슬리
1 작은 술. 갈은 후추
큰 Vidalia 양파 2 개. 두껍게 썬 그릴
포도씨 오일 또는 경유
소금과 후추, 옵션

지도

예열 그릴 (실내 또는 실외)

매리 네이드를 만들기 위해 처음 다섯 가지 재료를 혼합하십시오. 최소한 10 분 동안 그대로 두십시오. 다른 그릇에 1/2 컵의 혼합물을 제거하십시오. 구운 연어의 측면에 제공하기 위해 남은 믹스를 저장합니다.

양념에 매리 네이드로 연어를 닦고 뜨거운 그릴에 놓습니다. 각면은 각각 약 5 분이 걸립니다 (두께에 따라).

연어의 두 번째면을 굽는 동안 포도씨 또는 올리브 오일로 두껍게 썬 양파를 닦고 그릴 자국이 나타날 때까지 양쪽을 굽습니다. 그릴과 브러시 오일을 양쪽에서 다시 제거하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

연어 위에 스푼을 굽고 1 인당 연어 스테이크 1 개를 제공하십시오. 차가운 쌀과 야채 샐러드를 측면에서 제공하십시오.

4 인분을 만듭니다.

힌트

굽는 빵: 프랑스어 또는 이탈리안 빵과 스푼 장소 1 tsp에 깊은 두꺼운 컷을 잘라. 매리 네이드는 각 컷을 섞어 빵에 뿌립니다. 오일로 솔질하고 호일 랩으로 싸십시오. 오븐에서 가열하거나 그릴 시작시 열이 적은 그릴 측면에 놓으십시오. 빵은 식사와 함께 제공 될 준비가 될 것입니다.

라이스 샐러드: 요리 된 쌀 2 컵에 완두콩과 당근 1 캔 (8.5oz.), 작은 잘게 썬 양파 1 개를 넣습니다. 4 또는 5 tbs로 적 십니다. 사워 크림. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 식을 때까지 냉장 보관하십시오.

드라이 화이트 또는 로즈 와인을 제공하십시오. 아니면 레모네이드.

비디오 지침: 암을 예방하고 이기는 건강 레시피 “오렌지소스 연어구이와 오렌지 시금치 샐러드” (할 수있다 2024).