아몬드 파운드 케이크 레시피

• 할 수있다 4, 2024

제가 어렸을 때 어머니는 디저트를 처음부터 처음부터 구 웠습니다. 우리는 그녀가 훌륭한 요리사이자 빵 굽는 사람이라는 축복을 받았습니다! 그러나 나는 때때로 그녀가 Sara Lee 파운드 케이크를 사서 신선하거나 냉동 딸기 또는 나무 딸기와 크림 또는 아이스크림으로 두꺼운 조각을 제공한다는 것을 기억합니다. !!

나중에, 나는 Sara Lee의 케이크가 그다지 크지 않다는 것을 발견했고, 나는 내 자신을 굽는 것을 선호했습니다.

파운드 케이크를 구운 이후 꽤 오랜 시간이 걸렸는데 아몬드 식사로 만들면 어떻게 될지 궁금해졌습니다. 그것은 풍부하고 버터가 많고 밀도가 높지만 너무 무겁지는 않지만 독특한 아몬드 맛이납니다. 한마디로 : 와우.

참고 : 처음 으로이 케이크를 굽는 데 시간이 오래 걸렸으며 케이크가 중간에 굳어 지거나 조리법에 밀가루가 충분하지 않은지 궁금했습니다. 오븐에 충분한 시간이 주어지면 단단해집니다. 상단이 갈색으로 변하고 케이크가 여전히 흔들리는 경우 오븐 온도를 약 320ºF로 낮추어 지나치게 갈색이되지 않도록하십시오.

아몬드 파운드 케이크

13 큰술. 무염 버터, 연화
¾ 극세 설탕
큰 계란 3 개
3 큰술. 물과 우유의 일관성을 얇게 한 바닐라 요구르트
½ tsp. 아몬드 추출물
¾ 컵 밀가루 (백설탕과 통밀 빵을 사용했습니다)
¾ 컵 아몬드 식사
¾ tsp. 베이킹 파우더
¼ tsp. 소금

1) 전기 믹서, 크림 버터 및 설탕을 가볍고 푹신한 때까지 중간 그릇에 함께 사용하십시오.

2) 계란, 요거트, 아몬드 추출물을 혼합 할 때까지 섞는다. 혼합물이 울퉁불퉁해도 걱정하지 마십시오. 나중에 부드럽게됩니다.

3) 작은 그릇에 밀가루, 아몬드 가루, 소금 및 베이킹 파우더를 섞습니다. 건조한 성분을 버터 혼합물에 저어주십시오.

4) 고무 주걱으로 반죽을 잘 섞인 표준 크기의 덩어리 팬에 긁습니다. 반죽은 전체 팬을 채우지 않습니다. 고무 스크레이퍼로 반죽의 수평을 맞추십시오.

5) 케이크 테스터가 깨끗해질 때까지 350º F에서 35-45 분 동안 굽습니다. 작은 덩어리 팬 (예 : 5-¾ "x 3- ¼")을 사용하지 않으면 케이크가 매우 높이 올라가지 않습니다. 나는 더 큰 크기를 가지고 있었고 잘 작동합니다.

6) 케이크 랙에서 팬을 제거하고 10 분 정도 식힌 다음 로프를 랙으로 돌리십시오. 톱니 모양의 칼로 자르기 전에 완전히 식히십시오. 원한다면 신선한 딸기 나 라스베리, 휘핑 크림이나 아이스크림을 곁들여 드십시오. 또는 약간의 물과 몇 방울의 아몬드 추출물로 냄비에 살구 잼을 녹여서 유약을 식힌 케이크 위에 뿌립니다.

비디오 지침: #4 함부로 재료를 아끼지 말지어다!! 아몬드 파운드 케이크 만들기!! (할 수있다 2024).